從環(huán)境保護和餐廳廚房環(huán)境衛(wèi)生2個層面考慮到，各餐飲業(yè)廣泛安裝油煙凈化器，而銷售市場上面有多種多樣油煙凈化器。對油煙凈化器不了解的人極有可能被欠佳店家蒙騙，怎么讓她們購買到合適自身的油煙凈化設備。在這里，我想詳細介紹一些有關油煙凈化器的選擇。

一、要選擇配對的油煙凈化器風量。

油煙凈化器風量的選擇十分關鍵，但也不要太過擔憂。一般說來，油煙凈化器生產(chǎn)商的業(yè)務員會依據(jù)你餐飲店的具體情況為你推薦適度的風量。下邊是一個大概的公式計算僅供參考：

粵菜館和炸雞塊造成的廚房油煙較少：3000個解決風量的火爐。

川味和湖南菜造成很多廚房油煙：4000風量x爐具。

假如要越來越多的信息內(nèi)容，聯(lián)絡業(yè)界的權威專家或是生產(chǎn)廠家的工作人員，不一樣牌子的油煙凈化器解決的風量會出現(xiàn)稍微的區(qū)別。

二、選價錢比較適中的油煙凈化設備。

油煙凈化器的價位在市面上面有非常大的不一樣?，F(xiàn)階段市面上所謂的低空飛行靜電感應式油煙凈化器，只需幾百元就能買回家了，這類油煙凈化器一般解決實際效果是難以滿足環(huán)境保護規(guī)定的?，F(xiàn)階段市面上的油煙凈化器價錢從幾千元到過萬都是有，倘若價格太低，你應該留意。若地區(qū)生態(tài)環(huán)境保護查驗不嚴苛，則可開展綜合執(zhí)法。但假如環(huán)境保護監(jiān)管很嚴苛，就會規(guī)定您糾正，乃至處罰，因此最好是安裝達標的油煙凈化設備。

三、選擇名氣高的油煙凈化器知名品牌

如今市面上很有可能有成百上千的油煙凈化設備，大品牌的產(chǎn)品品質、售后服務、服務項目更有確保，著名商品不容易出問題，一般運營很多年的公司便是該領域的知名企業(yè)。

這牽涉到怎樣選擇油煙凈化設備。采用油煙凈化器時，要精益求精，多種渠道掌握，多做比照，才可以篩出自身心思的油煙凈化器。