小餐館安裝油煙凈化器

小餐館安裝油煙凈化器

小餐館安裝油煙凈化器是一個重要的環(huán)保措施，也是許多地方對餐飲業(yè)的規(guī)范要求。以下是小餐館安裝油煙凈化器的詳細步驟和注意事項：

一、安裝前準備

1. 勘查場地：確定安裝空間是否足夠，油煙凈化器可以安裝在室內或室外。如果室內空間不足，可以考慮室外安裝，并準備防雨裝置。
2. 確定風量：根據爐灶數量和煙罩長度確定總的處理風量。一般來說，每米煙罩對應的處理風量約為4000m3/h（也有說法認為每爐處理風量約為2000-2500m3/h），具體應根據實際情況選擇。
3. 選擇型號：根據確定的總風量選擇合適的油煙凈化器型號，并準備安裝所需的材料，如軟接口、避雨棚等。

二、安裝步驟

1. 安裝順序：遵循集煙罩-彎頭-管道-變徑頭-油煙凈化器-變徑頭-管道-軟接口-風機-軟接口-管道（室外在油煙凈化器上加裝避雨棚）的順序進行安裝。
2. 確保水平：油煙凈化器必須水平安裝，并確保設備箱體安全接地。
3. 連接緊密：油煙凈化器與油煙管道的連接應緊密，所有連接處都應密封，以防止漏油。
4. 安裝風機：風機應安裝在油煙凈化器的后面，以減少附加阻力并保證凈化效率。風機與凈化器之間的距離應大于2m，且風機入口應保留一段直管段。
5. 調試運行：在安裝完成后，進行調試運行，檢查凈化效果是否達標，并調整風量和風速以達到最佳效果。

三、注意事項

1. 預留空間：在安裝油煙凈化器時，應預留足夠的維護空間，門的自由角度應在90度以上，以便今后進行清潔、維護和修理。
2. 控制溫度：油煙凈化設備的油煙溫度必須控制在70度以下，以防止設備損壞。
3. 定期清洗：油煙凈化器應定期清洗，一般每個月清洗一次，以確保凈化效果。清洗時應先關閉電源，使用中性清洗劑進行清洗，并自然干燥。
4. 防火安全：油煙管道應采用不燃材料制作，并設置防火閥以防止火災事故。同時，廚房內應配備滅火器并定期檢查和更換。
5. 培訓員工：廚房工作人員應接受相關培訓，了解油煙處理設備的使用和維護方法，以提高處理油煙問題的能力。

綜上所述，小餐館安裝油煙凈化器需要仔細準備、按照規(guī)范進行安裝，并注意日常維護和保養(yǎng)。通過這些措施，可以確保油煙得到有效處理，保護環(huán)境和居民健康。

小餐館要不要安裝油煙凈化器？不安裝會不會被查

國家明確要求，餐飲行業(yè)在營業(yè)前必須安裝油煙凈化器，這是一項環(huán)保法規(guī)。安裝并調試合格后，才能正式對外營業(yè)。如果不遵守規(guī)定，將會面臨罰款甚至停業(yè)整頓的處罰。因此，建議小餐館還是盡快安裝一臺油煙凈化器，畢竟法律法規(guī)面前，個人或企業(yè)都無法避免。如果不安裝，可能會頻繁受到相關部門的檢查和處罰。

從長遠來看，安裝油煙凈化器不僅能有效減少環(huán)境污染，還能提高餐館的管理水平，給顧客營造一個更加清潔舒適的就餐環(huán)境。同時，隨著公眾環(huán)保意識的提升，越來越多的消費者傾向于選擇那些注重環(huán)保的小餐館。因此，從市場角度看，安裝油煙凈化器也有助于提高餐館的競爭力。

此外，安裝油煙凈化器還可以避免不必要的麻煩。在一些城市，相關部門會對未安裝油煙凈化器的餐館進行突擊檢查。如果餐館沒有安裝油煙凈化器，可能會頻繁受到檢查和處罰，從而影響正常營業(yè)。因此，為了減少不必要的麻煩和經濟損失，建議餐館還是盡早安裝油煙凈化器。

綜上所述，安裝油煙凈化器不僅是環(huán)保法規(guī)的要求，更是餐館運營和發(fā)展的重要保障。安裝油煙凈化器不僅能減少環(huán)境污染，還能提高餐館的競爭力和管理水平。因此，小餐館在營業(yè)前一定要安裝油煙凈化器，以確保合法合規(guī)經營。

環(huán)保局讓小餐館安裝油煙凈化器合法嗎

合法的，非居民家庭油煙排放都需安裝油煙凈化器的。

《飲食業(yè)油煙排放標準》

1.2.1 本標準適用于城市建成區(qū)。

1.2.2 本標準適用于現有飲食業(yè)單位的油煙排放管理，以及新設立飲食業(yè)單位的設計、環(huán)境影響評價、環(huán)境保護設施竣工驗收及其經營期間的油煙排放管理；排放油煙的食品加工單位和非經營性單位內部職工食堂，參照本標準執(zhí)行。

1.2.3 本標準不適用于居民家庭油煙排放。

5.1排放油煙的炊食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設施，并保證操作期間按要求運行。油煙無組織排放視同超標。

7.1 安裝并正常運行符合4.2要求的油煙凈化設施視同達標?？h級以上環(huán)保部門可視情況需要，對飲食單位油煙排放狀況進行監(jiān)督監(jiān)測。

7.3 油煙凈化設施須經國家認可的單位檢測合格才能安裝使用。

7.4 本標準由縣級以上人民政府環(huán)境保護行政主管部門負責監(jiān)督實施。

擴展資料

小餐廳被要求安裝油煙凈化器的案例：

長沙縣行政執(zhí)法局直屬分局安沙中隊執(zhí)法人員再次來到安沙鎮(zhèn)毛塘社區(qū)的王大媽家庭廚房，檢查其油煙凈化裝備安裝整改情況。

此前，王大媽家庭廚房因未安裝油煙凈化設備導致油煙直排戶外遭居民投訴，安沙中隊執(zhí)法人員依法對其立案調查，最終作出罰款5000元的行政處罰決定。

王大媽家庭廚房罰款已繳納執(zhí)行到位，并安裝了油煙凈化器，二次檢測結果油煙排放未超標。

參考資料來源：百度百科-飲食業(yè)油煙排放標準

參考資料來源：人民網-長沙一家庭餐館未裝油煙凈化器被罰5000元

小餐館要不要安裝油煙凈化器？不安裝會不會被查

國家有規(guī)定餐飲行業(yè)要營業(yè)必須安裝油煙凈化器，這是環(huán)保的要求，安裝 調試合格后，才能對外開始營業(yè)。否則，就要罰款，停業(yè)整頓。建議，還是安裝一臺油煙凈化器，胳臂擰不過大腿，沒有辦法。不然，三天兩頭會有人找你的麻煩。

為什么小型餐飲店需要安裝油煙凈化器？

油煙污染是健康的“隱形殺手”，是隱形的有害物，對城市大氣環(huán)境造成危害極大，同時也是居民投訴的重點對象。大型餐飲企業(yè)油煙凈化設施完善，所以并不是油煙污染的制造者。投訴較為集中的就是露天燒烤和小型餐飲店，特別是夏天，燒烤啤酒小龍蝦，一到晚上高峰期油煙就滿天飛。

根據中科院研究結果，餐飲油煙中除含有大量PM2.5之外，還有更小的顆粒物PM1，對人體產生危害。根據《中國污染大氣防治法》第十八條規(guī)定，向大氣排放污染物的，應當符合大氣污染物排放標準。所有的餐飲單位必須安裝油煙凈化設備，進行餐飲油煙凈化。餐飲經營者，會產生油煙的餐飲單位都需要進行安裝。所以，小型餐飲店也是需要安裝油煙凈化器的