許多餐飲業(yè)餐廳廚房都備受油煙困惑，但也有一部分飲食業(yè)主除開(kāi)深受油煙危害以外，餐廳廚房異味問(wèn)題也是令人頭痛，那麼安裝一臺(tái)油煙凈化器了還能夠用它來(lái)除味嗎？下邊我們就來(lái)給大家講解。油煙凈化器關(guān)鍵作用從它的取名就能夠看出來(lái)，它主要是根據(jù)設(shè)備內(nèi)部結(jié)構(gòu)靜電場(chǎng)插電產(chǎn)生髙壓靜電感應(yīng)，進(jìn)而將通過(guò)靜電場(chǎng)的油煙顆粒物電解法并吸咐下移，而帶入的氣體責(zé)怪電解法成活性氧。一定含量的活性氧具有除菌和除味，因而從這些層面看來(lái)油煙凈化器是具有除味實(shí)際效果的?？墒怯蜔焹艋髂苡糜诔秵?？在必須除味的情形下，我還是提議不要再應(yīng)用油煙凈化器來(lái)除味，終究它并不是專(zhuān)業(yè)的除味設(shè)備，長(zhǎng)期性用于除味還會(huì)繼續(xù)耗電量，導(dǎo)致費(fèi)用的升高。因而必須除味的餐廳廚房還要在油煙凈化器后邊改裝一臺(tái)UV光氧催化除味設(shè)備。餐飲業(yè)UV除味設(shè)備是運(yùn)用內(nèi)部結(jié)構(gòu)高能紫外線殺菌燈釋放出高能量的紫外光，空氣中的異味分子結(jié)構(gòu)和一些病菌在通過(guò)UV設(shè)備時(shí)，高能紫外光可以將其光氧催化，合理去除餐飲業(yè)異味，降低附近異味環(huán)境污染。而這類(lèi)設(shè)備通常全是安裝在油煙凈化器以后，同油煙凈化器一起工作中，可以激發(fā)出更高的實(shí)際效果。