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飯店用油煙凈化器一體機(jī)安裝全指南

  • 作者

    蔚頓環(huán)保

  • 更新時(shí)間

    2026-01-22 11:29:04

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8000m3/h · 智云油煙凈化器

蔚頓設(shè)立于2019年,經(jīng)環(huán)保局、工商局、企查查核準(zhǔn)成立
正規(guī)有保障。 信息保密、標(biāo)準(zhǔn)油煙凈化 >領(lǐng)取30天免費(fèi)優(yōu)惠報(bào)價(jià)

摘要:飯店用油煙凈化器一體機(jī)安裝總費(fèi)用約1.2萬–3.5萬元,周期7–15天。佳路徑為廠家直供+專業(yè)團(tuán)隊(duì)安裝,可降低30%成本并保障合規(guī)性。

目錄

  1. 核心
  2. 安裝全流程解析
  3. 設(shè)備類型與規(guī)格選擇
  4. 采購路徑對(duì)比表
  5. 風(fēng)險(xiǎn)防控指南
  6. 安裝流程總清單
  7. 常見問題解答
  8. 聲明

一、核心

飯店用油煙凈化器一體機(jī)安裝需綜合考量設(shè)備費(fèi)用(0.8萬–2.8萬元)、工程費(fèi)(0.4萬–0.7萬元)及合規(guī)成本。建議選擇具有環(huán)保認(rèn)證(CCEP/CQC)的廠家直供設(shè)備,通過專業(yè)團(tuán)隊(duì)完成安裝,可確保通過環(huán)保驗(yàn)收并獲得3年質(zhì)保服務(wù)。

二、

  • 安裝周期:7–15天(含設(shè)備調(diào)試)
  • 基礎(chǔ)費(fèi)用:1.2萬–3.5萬元(含設(shè)備+安裝)
  • 核心參數(shù):風(fēng)量≥8000m3/h,凈化率≥90%
  • 必備證件:環(huán)保檢測(cè)報(bào)告、設(shè)備合格證
  • 支付節(jié)奏:30%訂金→發(fā)貨→安裝驗(yàn)收→70%尾款

三、安裝全流程解析

1. 前期準(zhǔn)備

步驟材料清單風(fēng)險(xiǎn)提示
現(xiàn)場(chǎng)勘測(cè)激光測(cè)距儀、風(fēng)速儀未測(cè)量煙道長度導(dǎo)致風(fēng)量不足
圖紙審核廚房平面圖、排煙系統(tǒng)圖忽略消防規(guī)范引發(fā)整改
設(shè)備選型風(fēng)量計(jì)算表、凈化效率曲線選型過小導(dǎo)致排放超標(biāo)

案例:深圳某火鍋店因未計(jì)算高峰時(shí)段排煙量,選用6000m3/h設(shè)備,開業(yè)后被環(huán)保局責(zé)令停業(yè)整改。

小結(jié):需根據(jù)廚房面積(每10㎡需1000m3/h風(fēng)量)、灶臺(tái)數(shù)量及菜系類型(川菜需更大風(fēng)量)綜合選型。

2. 安裝實(shí)施

  1. 基礎(chǔ)施工:預(yù)留檢修口(≥600×600mm),承重支架需經(jīng)結(jié)構(gòu)工程師核算
  2. 設(shè)備就位:使用液壓升降機(jī),誤差控制在±5mm
  3. 管道連接:法蘭連接處需墊5mm厚耐油橡膠墊,螺栓緊固力矩達(dá)40N·m
  4. 電氣接線:采用4mm2銅芯線,獨(dú)立回路配置32A漏電保護(hù)器

工具清單:水平儀、角磨機(jī)、萬用表、密封膠槍

小結(jié):管道坡度需≥1%防止冷凝水積聚,變徑管長度應(yīng)≥1.5倍直徑。

3. 驗(yàn)收調(diào)試

  • 運(yùn)行噪聲≤65dB(距設(shè)備1m處)
  • 排放濃度≤1.0mg/m3(非甲烷總烴)
  • 壓差顯示正常(初始?jí)翰睢?00Pa)

檢測(cè)機(jī)構(gòu):需選擇具有CMA資質(zhì)的第三方環(huán)保公司,檢測(cè)報(bào)告有效期為1年。

四、設(shè)備類型與規(guī)格選擇

1. 主流類型對(duì)比

類型適用場(chǎng)景凈化效率維護(hù)周期
靜電式中大型餐飲85–92%每月清洗
機(jī)械過濾式小型快餐70–80%每周更換濾網(wǎng)
光解復(fù)合式重油煙餐飲90–95%每季度維護(hù)

2. 規(guī)格選擇公式

$$ text{所需風(fēng)量} = text{廚房面積} times 1000 times (1 + 0.2 times text{灶臺(tái)數(shù)}) $$

示例:80㎡廚房,6個(gè)灶臺(tái),需風(fēng)量=80×1000×(1+0.2×6)=17,600m3/h,應(yīng)選18000m3/h設(shè)備。

五、采購路徑對(duì)比表

路徑價(jià)格優(yōu)勢(shì)服務(wù)保障風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)
零售商溢價(jià)15–20%本地化服務(wù)可能為翻新機(jī)
代理商溢價(jià)8–12%技術(shù)指導(dǎo)庫存機(jī)型有限
廠家直供底價(jià)供應(yīng)全國聯(lián)保需批量采購

六、風(fēng)險(xiǎn)防控指南

1. 資質(zhì)核查

  • 驗(yàn)證廠家生產(chǎn)許可證(工信部備案)
  • 核對(duì)設(shè)備CCEP環(huán)保認(rèn)證編號(hào)
  • 查驗(yàn)安裝團(tuán)隊(duì)機(jī)電安裝資質(zhì)(三級(jí)以上)

2. 合同要點(diǎn)

  1. 明確"排放不達(dá)標(biāo)免費(fèi)整改"條款
  2. 約定尾款支付條件(通過環(huán)保驗(yàn)收后7日內(nèi))
  3. 規(guī)定設(shè)備質(zhì)保期(整機(jī)≥2年,電場(chǎng)≥5年)

3. 發(fā)票合規(guī)

要求開具13%增值稅專用發(fā)票,項(xiàng)目名稱需包含"油煙凈化設(shè)備"及具體型號(hào),避免使用"環(huán)保設(shè)備"等籠統(tǒng)表述。

七、安裝流程總清單

步驟材料入口時(shí)長提示
1. 現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量卷尺、記錄本廚房入口2小時(shí)測(cè)量煙道走向及障礙物
2. 設(shè)備訂購合同、訂金憑證廠家官網(wǎng)3工作日確認(rèn)發(fā)貨物流信息
3. 基礎(chǔ)施工膨脹螺栓、角鋼建材市場(chǎng)1天預(yù)留設(shè)備接地端子
4. 主體安裝吊裝帶、水平儀設(shè)備進(jìn)場(chǎng)4小時(shí)禁止雨天室外作業(yè)
5. 管道連接不銹鋼焊條、密封膠倉庫領(lǐng)用6小時(shí)焊縫需做氣密試驗(yàn)
6. 電氣接線電纜、接線端子電工倉庫2小時(shí)執(zhí)行TN-S接地系統(tǒng)
7. 調(diào)試運(yùn)行噪聲儀、煙塵儀第三方檢測(cè)3小時(shí)保留檢測(cè)原始數(shù)據(jù)

八、

  • 生態(tài)環(huán)境部《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB 18483-2001)修訂版
  • 中國環(huán)保產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)《油煙凈化設(shè)備技術(shù)規(guī)范》
  • 住建部《通風(fēng)與空調(diào)工程施工質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范》

九、常見問題解答

Q1:餐飲凈化器價(jià)格構(gòu)成是怎樣的?

A:設(shè)備費(fèi)(60%)+安裝費(fèi)(25%)+運(yùn)輸費(fèi)(8%)+稅費(fèi)(7%)。以10000m3/h設(shè)備為例,市場(chǎng)均價(jià)約2.3萬元。

Q2:廚房工程安裝需要哪些審批?

A:需辦理《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響登記表》備案(環(huán)保局)、《公眾聚集場(chǎng)所投入使用前消防安全檢查》(消防局)、《戶外廣告設(shè)置許可證》(城管局)。

Q3:如何判斷油煙凈化設(shè)備價(jià)格是否合理?

A:按風(fēng)量計(jì)算,合理單價(jià)范圍為80–120元/(m3/h)。低于60高于150元需核實(shí)品牌溢價(jià)。

Q4:安裝后驗(yàn)收不合格怎么辦?

A:根據(jù)合同約定,供應(yīng)商應(yīng)在3日內(nèi)完成整改。逾期每日按合同總額0.5%支付違約金,高不超過20%。

Q5:設(shè)備運(yùn)行記錄需要保存多久?

A:根據(jù)《大氣污染防治法》,運(yùn)行臺(tái)賬需保存至少3年,包含清洗記錄、維護(hù)日志、檢測(cè)報(bào)告等。

十、聲明

價(jià)格信息采集自2025年一季度華東地區(qū)設(shè)備招標(biāo)項(xiàng)目。文中提及的安裝規(guī)范需結(jié)合屬地環(huán)保要求執(zhí)行,建議安裝前咨詢當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境局。



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