串串店油煙凈化器安裝,油煙凈化一體機安裝圖片

摘要：串串店必須安裝油煙凈化器，費用約5000-30000元，安裝周期3-7天。佳路徑為選擇有環(huán)保資質(zhì)的廠家直供，簽訂合規(guī)合同，確保通過環(huán)保驗收。安裝需結(jié)合排風(fēng)量、凈化效率及店鋪空間，避免套牌產(chǎn)品與發(fā)票風(fēng)險。

目錄

1. 摘要
3. 安裝全流程解析
4. 主體類型與安裝資質(zhì)
5. 購買路徑對比
6. 風(fēng)險防控指南
7. 安裝流程總清單
8. 常見問題解答
9. 聲明

一、串串店油煙凈化器安裝必要性

根據(jù)《大氣污染防治法》及地方環(huán)保條例，餐飲單位（含串串店）必須安裝高效油煙凈化設(shè)備，排放濃度需≤1.0mg/m3。未安裝或凈化不達標(biāo)將面臨5000-50000元罰款，情節(jié)嚴(yán)重者停業(yè)整頓。

典型案例：2025年成都某串串店因未安裝凈化器被罰2.3萬元，并強制停業(yè)7天整改。

小結(jié)：安裝是法律強制要求，需優(yōu)先選擇合規(guī)設(shè)備與專業(yè)安裝團隊。

二、

• 是否必須安裝？ 是，環(huán)保法規(guī)強制要求。
• 費用范圍？ 5000-30000元（含設(shè)備+安裝）。
• 安裝周期？ 3-7天（含調(diào)試）。
• 核心參數(shù)？ 排風(fēng)量≥廚房體積8倍，凈化效率≥90%。
• 關(guān)鍵風(fēng)險？ 套牌設(shè)備、發(fā)票不合規(guī)、尾款糾紛。

三、安裝全流程解析

1. 需求確認與設(shè)備選型

• 排風(fēng)量計算：廚房面積×層高×8（示例：30㎡×3m×8=720m3/h）。
• 凈化效率：選擇≥90%的低空排放設(shè)備（適合居民區(qū)店鋪）。
• 設(shè)備類型：靜電式（維護成本低）或光解式（適合重油污）。

案例：重慶某串串店選用8000m3/h靜電凈化器，成本1.2萬元，通過環(huán)保驗收。

2. 安裝工程實施

• 步驟：

  1. 確定集煙罩位置（距灶臺0.8-1.2m）。
  2. 布置排風(fēng)管道（直徑≥300mm，減少90°彎頭）。
  3. 安裝凈化器與風(fēng)機（間距≥1.5m，避免氣流短路）。
  4. 連接電源與控制箱（獨立回路，接地保護）。

• 材料清單：

  • 凈化器主機
  • 不銹鋼排風(fēng)管
  • 風(fēng)機（與凈化器功率匹配）
  • 活性炭過濾箱（可選）

風(fēng)險提示：管道密封不嚴(yán)會導(dǎo)致油煙泄漏，需用鋁箔膠帶密封接口。

3. 調(diào)試與驗收

• 檢測指標(biāo)：排放濃度、噪音（≤65dB）、風(fēng)速（≥8m/s）。
• 驗收文件：環(huán)保檢測報告、設(shè)備合格證、安裝施工圖。

小結(jié)：選型需匹配廚房規(guī)模，安裝需符合《餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18483-2001）。

四、主體類型與安裝資質(zhì)

政策依據(jù)：深圳市市場監(jiān)管局《2025年設(shè)立登記指引》要求安裝企業(yè)需具備“環(huán)保工程專業(yè)承包三級”資質(zhì)。

五、購買路徑對比

案例：某餐飲中標(biāo)企業(yè)通過廠家直供采購50臺凈化器，單臺成本降低3800元。

六、風(fēng)險防控指南

1. 套牌產(chǎn)品：核查設(shè)備CCEP認證（中國環(huán)境保護產(chǎn)品認證），拒絕無證產(chǎn)品。
2. 發(fā)票合規(guī)：要求開具13%增值稅專用發(fā)票，避免個人轉(zhuǎn)賬。
3. 回款風(fēng)險：簽訂合同時明確“驗收后15日內(nèi)付尾款”，預(yù)留5%質(zhì)保金。
4. 品牌保障：優(yōu)先選擇科藍、速八等頭部品牌，質(zhì)保期≥2年。

數(shù)據(jù)支持：2025年餐飲行業(yè)糾紛中，41%源于合同條款不明確。

七、安裝流程總清單

八、常見問題解答

Q1：餐飲凈化器價格由哪些因素決定？ A：排風(fēng)量（主因）、凈化技術(shù)（靜電/光解）、材質(zhì)（不銹鋼/鍍鋅板）、品牌溢價。

Q2：廚房工程安裝是否需要報備？ A：是，需向當(dāng)?shù)丨h(huán)保局提交《建設(shè)項目環(huán)境影響登記表》，部分城市要求施工前審批。

Q3：油煙凈化設(shè)備價格差異為何大？ A：低端機（5000元以下）多為套牌或簡化版，凈化效率≤70%；高端機（2萬元以上）采用智能控制與自動清洗。

Q4：如何選擇油煙凈化器廠家？ A：核查生產(chǎn)地址與營業(yè)執(zhí)照一致，要求提供近3年同類項目案例，避免“貼牌代工”廠商。

Q5：安裝后如何維護？ A：每月清洗電場（靜電式），每季度更換活性炭（光解式），保留維護記錄備查。

九、聲明

《2025年餐飲油煙治理白皮書》、中國環(huán)保產(chǎn)業(yè)協(xié)會統(tǒng)計報告及地方環(huán)保局公開文件。具體操作需以當(dāng)?shù)卣邽闇?zhǔn)。作者“天瀧環(huán)?！辈怀袚?dān)因政策變動或個體操作導(dǎo)致的法律責(zé)任。