火焰切割油煙凈化器

火焰切割油煙凈化器是一種專門用于處理火焰切割過程中產(chǎn)生的油煙的設(shè)備?；鹧媲懈钍且环N常見的金屬加工方法，通過將金屬材料加熱至燃燒點，然后利用氧氣與燃料（通常為乙炔或丙烷）的混合氣體產(chǎn)生的火焰進行切割。在這個過程中，會產(chǎn)生大量的油煙和有害氣體，對環(huán)境和人體健康造成威脅。

火焰切割油煙凈化器主要通過物理和化學(xué)方法去除油煙和有害氣體。它通常包括油煙過濾器、活性炭吸附器和靜電除塵器等組件。油煙過濾器用于捕捉和分離油煙顆粒，活性炭吸附器則通過吸附有害氣體中的有機物質(zhì)來凈化空氣。靜電除塵器則利用靜電原理將帶電的顆粒捕捉下來。

火焰切割油煙凈化器的工作原理是將產(chǎn)生的油煙和有害氣體通過抽風(fēng)系統(tǒng)引入凈化器內(nèi)部，然后經(jīng)過過濾和吸附處理，最終將凈化后的空氣釋放到室外，從而達到凈化空氣的目的。

使用火焰切割油煙凈化器可以有效地降低火焰切割過程中產(chǎn)生的油煙和有害氣體對環(huán)境和人體健康的影響，提高工作環(huán)境的安全性和舒適性。

常用的廢氣處理設(shè)備有哪些？

√ 樓主您好，根據(jù)您提出的問題，下面為您做詳細解答：

工業(yè)廢氣處理設(shè)備常用的設(shè)備有廢氣塔、活性炭吸附設(shè)備、UV光解廢氣處理設(shè)備、等離子廢氣處理設(shè)備、UV光解活性炭廢氣處理一體機、等離子活性炭廢氣處理一體機、生物除臭設(shè)備、脈沖除塵設(shè)備、油煙凈化器、催化燃燒設(shè)備、環(huán)保在線監(jiān)測設(shè)備，這些是目前常用的環(huán)保設(shè)備，針對企業(yè)的情況不同，廢氣處理的工藝和設(shè)備組合也不一樣。

廢氣處理塔

噴淋塔、水洗廢氣塔、洗滌塔、酸霧處理塔，它的主要功能是通過沖洗降低廢氣濃度，通過加藥系統(tǒng)，讓廢氣進入填料層，對酸堿廢氣起到中和作用，是廢氣預(yù)前處理降低濃度的常用設(shè)備。氣旋塔，屬于廢氣塔的一種，利用氣旋的作用，能夠使脫硫脫酸更充分，起到脫硫脫酸的作用。

活性炭吸附設(shè)備

企業(yè)常用的有活性炭吸附箱，通過廢氣塔的預(yù)前處理，進入到活性炭吸附箱，活性炭對于VOCS廢氣分子顆粒有很好的吸附作用，能夠起到凈化廢氣的效果。

等離子廢氣處理設(shè)備

主要原理是通過產(chǎn)生強電磁場，釋放臭氧，從而分解惡臭氣體，達到除臭和除油煙的良好效果。

生物除臭塔

又叫生物滴濾塔，是通過生物菌的培養(yǎng)，用生物菌對惡臭氣體，如硫化氣體、氨氣等廢氣進行吸收，釋放二氧化碳和水的過程，該設(shè)備后期維容易打理。

脈沖除塵設(shè)備

分為干式除塵和濕式除塵，干式除塵器主要針對干性的粉塵，利用電磁場的原理，讓粉塵在重力作用下旋轉(zhuǎn)甩出，然后在設(shè)備塔底成灰，再通過機械振動進行清灰。濕式除塵設(shè)備，也叫濕電除塵，它主要針對濕性的粉塵，微細顆粒，和一些帶有惡臭的氣泡性粉塵進行清理，利用噴洗清灰，讓灰塵處理的更干凈，無二次污染。

催化燃燒設(shè)備

又叫RCO，該設(shè)備具有吸附和脫附，蓄熱、吹掃、釋放熱能，重復(fù)運轉(zhuǎn)，通過催化劑的作用，一般溫度在300℃-500℃之間，讓廢氣在低溫下進行無焰燃燒，使廢氣處理更完全。

希望此次回答對您有所幫助！

什么品牌的油煙凈化器效果好？

對于餐飲飯店企業(yè)的采購人員來說很多人對油煙凈化設(shè)備的各種新技術(shù)指標(biāo)不是很懂，于是大多人直接挑選品牌油煙凈化器，因為牌子貨畢竟知名度高，質(zhì)量等各方面也有保障，尤其是最近一兩年國內(nèi)環(huán)保檢查那么嚴(yán)，油煙凈化器已經(jīng)成為餐飲單位營業(yè)的必備產(chǎn)品，油煙凈化器的好壞一方面直接決定餐飲單位能否正常營業(yè)，所以我們在選擇油煙凈化器的時候必須要優(yōu)先選擇知名品牌。本篇文章小編來給大家總結(jié)下2019年油煙凈化器十大品牌，以供大家參考。

油煙凈化器十大品牌一科藍

2019油煙凈化器十大品牌排名

科藍環(huán)保始創(chuàng)于1992年，專注于靜電廢氣凈化領(lǐng)域，產(chǎn)品包括工業(yè)靜電式廢氣凈化設(shè)備、餐飲油煙凈化器、隧道空氣凈化設(shè)備、廟宇空氣凈化設(shè)備等

科藍環(huán)保公司從1992年開始一直專注靜電廢氣凈化領(lǐng)域。1992年由創(chuàng)始人尤今開始籌辦，1993年，尤今研發(fā)出“窄極距蜂巢電場”，將靜電技術(shù)應(yīng)用于油煙凈化領(lǐng)域。1994年，佛山市禪城區(qū)天藍環(huán)保電器設(shè)備廠成立，2002年注冊為佛山市科藍環(huán)保設(shè)備有限公司，20多年來一直專注于靜電廢氣凈化領(lǐng)域。主要產(chǎn)品包括工業(yè)靜電式廢氣凈化設(shè)備、餐飲油煙凈化器、隧道空氣凈化設(shè)備、廟宇空氣凈化設(shè)備等，為紡織印染、PVC制品、金屬加工、電子電器、建材化工、食品加工、飲食業(yè)、酒店餐飲、公路隧道、道觀廟宇等行業(yè)提供廢氣凈化解決方案。

油煙凈化器十大品牌二KUARBAA快霸

2019油煙凈化器十大品牌排名

快霸是全球性Kuarbaa集團旗下子品牌，專注于全球化清潔環(huán)保、廚具、電子電器研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的國際知名品牌?？彀猿鮿?chuàng)于19世紀(jì)初創(chuàng)于二次工業(yè)革命后的德國，2016年引入中國市場。

“快霸”在德國原有產(chǎn)品基礎(chǔ)上融入中國特色，研發(fā)出適用于中國市場、符合中國國情的新一代環(huán)保設(shè)備，油煙凈化器（納米金超導(dǎo)電場）、煙罩一體機、無煙燒烤車、自動清洗機、UV光解除味器、高效率離心風(fēng)機、油水分離器（全自動油脂分離器，火鍋隔油除渣一體機）、商用猛火灶、蒸飯柜、保鮮工作臺（瞬冷凍和冷凍）、工業(yè)吸塵器、工業(yè)旱煙凈化器等系列產(chǎn)品；特別是納米金超導(dǎo)電場技術(shù)徹底改變了傳統(tǒng)電場的清洗方式，因火堿帶來凈化效率降低和二次水污染難題，更換的讓將電場壽命可延長3至5年，快霸低空油煙凈化器和除味設(shè)備在國內(nèi)具有較好的品牌美譽度和口碑。

油煙凈化器十大品牌三 保麗潔Polygee

2019油煙凈化器十大品牌排名

致力于商用油煙凈化設(shè)備/工業(yè)油煙凈化設(shè)備研發(fā)制造與銷售，國內(nèi)油煙凈化行業(yè)較具影響力企業(yè)。

致力于商用油煙凈化設(shè)備/工業(yè)油煙凈化設(shè)備研發(fā)制造與銷售，國內(nèi)油煙凈化行業(yè)較具影響力企業(yè) 江蘇保麗潔環(huán)境科技股份有限公司(原張家港市保麗潔環(huán)?？萍加邢薰?是一家融空氣凈化設(shè)備研發(fā)、制造、銷售于一體的高新技術(shù)企業(yè)。 公司先后研發(fā)出工業(yè)油煙凈化、商用油煙凈化、商用空氣凈化等系列空氣凈化設(shè)備。產(chǎn)品廣泛運用于化纖紡絲、紡織印染、金屬加工、橡膠及PVC、餐飲、食品加工等行業(yè)以及醫(yī)院、學(xué)校等公共事業(yè)區(qū)域的油煙和空氣凈化。產(chǎn)品出口北美、南美、歐洲、非洲、中東和東南亞等多個國家和地區(qū)。

油煙凈化器十大品牌四 垂恩

2019油煙凈化器十大品牌排名

愛思克是商用和家用供熱、通風(fēng)和空調(diào)系統(tǒng)產(chǎn)品的制造商，總部設(shè)于美國的愛思克公司旗下有多種獨自運作的品牌。其中垂恩（Trion），泰德思（Titus）和克魯格（Krueger）已主導(dǎo)國際市場60多年， 特德.倍利（Tuttle & Bailey）有超過100年的歷史。 其它品牌包括PennBarry, Rickard, Koch等等。產(chǎn)品在全球范圍內(nèi)被廣泛運用于各類工業(yè)設(shè)施、商業(yè)及公用建筑、精品住宅，甚至國際空間站。

油煙凈化器十大品牌五 世紀(jì)百利

2019油煙凈化器十大品牌排名

專業(yè)從事餐飲業(yè)油煙凈化方案及產(chǎn)品設(shè)計、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的技術(shù)企業(yè)，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外市場。

"深圳世紀(jì)百利環(huán)?？萍加邢薰?坐落于高爾夫球會的觀瀾湖畔、毗鄰山水田園旅游文化園，是一家專業(yè)從事餐飲業(yè)油煙凈化方案及產(chǎn)品設(shè)計、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的技術(shù)企業(yè)。公司注冊資金1400萬元，占地5000余平。

油煙凈化器十大品牌六 天得一

2019油煙凈化器十大品牌排名

天得一油煙凈化器是深圳市天得一環(huán)境科技有限公司旗下一款專注于餐飲油煙凈化的子品牌，天得一是國內(nèi)為數(shù)不多的綜合型環(huán)境問題解決方案提供商，油煙凈化器只是其業(yè)務(wù)板塊中的其中一只，其主要業(yè)務(wù)是針對工業(yè)方面的廢氣、污水治理等，但由于其實力雄厚，技術(shù)先進，在其非主營業(yè)務(wù)的餐飲油煙凈化器領(lǐng)域也獲得了一席之地。

油煙凈化器十大品牌七 廣杰

2019油煙凈化器十大品牌排名

廣杰同樣也是一樣位于深圳的環(huán)保設(shè)備企業(yè)，是中國的高新技術(shù)企業(yè)，廣杰環(huán)保主要是針對工業(yè)廢氣廢水方面有較深的研究，尤其是伴隨著國家“藍天保衛(wèi)計劃”實行，廣杰將更多的中心都轉(zhuǎn)移到了工業(yè)、工程方面的廢氣廢水凈化處理，當(dāng)然，在餐飲方面的油煙凈化，因為廣杰擁有強大的網(wǎng)絡(luò)推廣團隊，再加上良好的品質(zhì)，也在餐飲油煙凈化市場占據(jù)了一席之地。

油煙凈化器十大品牌八SUPAR ?速八（埃爾斯虜森）

2019油煙凈化器十大品牌排名

埃爾斯虜森空氣凈化系統(tǒng)(上海)有限公司為外商獨資企業(yè)，是一家專注于空氣凈化整體解決方案的全球性企業(yè)。早在1995年，將把商用靜電空氣凈化技術(shù)引入中國市場，空氣解決方案范圍涉及商用廚房、商業(yè)通風(fēng)及工業(yè)廢氣凈化等領(lǐng)域。

油煙凈化器十大品牌九奉凈

2019油煙凈化器十大品牌排名

上海奉凈油煙凈化器是位于我國金融中心上海，公司注冊2008年，公司自成立以來一直專注于于產(chǎn)品技術(shù)的更新與生產(chǎn)制造，截止到2018年，公司已經(jīng)擁有了自己獨立的研發(fā)團隊，榮獲國家多項專利，值得一體的是，上海奉凈油煙凈化器不僅僅在國內(nèi)市場獲得了一席之地，其同時也注重外貿(mào)出口，每年在國外的銷量也不容小覷。

油煙凈化器十大品牌十 雙尼 Souniny

2019油煙凈化器十大品牌排名

深圳市科萊達環(huán)保設(shè)備有限公司旗下品牌Souniny,中文名雙尼。位于廣東省深圳市寶安新安，工廠位于深圳光明新區(qū)西田工業(yè)園。SOUNINY雙尼是深圳科萊達環(huán)保設(shè)備有限公司針對油煙凈化器市場推出的油煙凈化器產(chǎn)品品牌。

以上油煙凈化器十大品牌排行的油煙凈化器品牌均以產(chǎn)品性能和高端頂級著稱，在行業(yè)內(nèi)不盲目追求銷量。產(chǎn)品以滿足部分市標(biāo)建筑物油煙排放系統(tǒng)、敏感區(qū)域餐飲設(shè)施運行、大中型工業(yè)企業(yè) 政府機構(gòu)追求最好產(chǎn)品使用體驗以及最優(yōu)性價比的人群為訴求，雖有些品牌在大眾消費者中的知名度不高，但是他們絕對是物超所值的，是餐飲連鎖企業(yè)、商場美食廣場及酒店油煙凈化以及城市綜合體餐飲設(shè)施的最佳產(chǎn)品選擇。

油煙凈化器什么牌子的凈化效果好

下面是近年來結(jié)合企業(yè)的綜合實力、產(chǎn)品質(zhì)量、售后服務(wù)、品牌知名度、影響力、市場覆蓋率、公眾認(rèn)可度等因素作為考量標(biāo)準(zhǔn)，從上千個油煙凈化器品牌中脫穎而出的十大油煙凈化器品牌，為大家選購油煙凈化器作為參考，排名不分先后。

朗夏（LANGXIA）

朗夏環(huán)境(深圳)有限公司旗下品牌。

朗夏自2013年起一直專注于設(shè)計、研發(fā)和生產(chǎn)高效的油煙凈化器系統(tǒng)，主要產(chǎn)品包括餐飲油煙凈化器、餐飲除味設(shè)備、工業(yè)油霧凈化器、工業(yè)除味設(shè)備，云智能在線監(jiān)控系統(tǒng)。朗夏擁有專利"線性窄極距凈化技術(shù)"的蜂窩電場，應(yīng)用于油煙凈化與異味凈化領(lǐng)域。朗夏依靠獨自創(chuàng)新的蜂巢電場靜電吸附技術(shù)，使油煙凈化器凈化效率高達98%以上，高品質(zhì)、高效能，目測無煙，遠超國家標(biāo)準(zhǔn)，獲得國內(nèi)外多項權(quán)威認(rèn)證，如CEP中國環(huán)境保護協(xié)會認(rèn)證、ISO-9001質(zhì)量管理體系、歐洲CE等，是國內(nèi)外公認(rèn)的高性能、高質(zhì)量的高端油煙凈化產(chǎn)品。

雙尼（Souniny）

雙尼科技（深圳）有限公司旗下品牌。

雙尼來自于中文譯音Souniny，原本是國外知名環(huán)保品牌，由深圳市科萊達環(huán)保設(shè)備有限公司引入國內(nèi)市場并積極推廣，目前已有近百家代理商和上千家銷售服務(wù)網(wǎng)點，全國各地設(shè)有辦事處分公司18家，公司已經(jīng)申請國家專利產(chǎn)品多達120多項，全球超過1000000+客戶見證了雙尼的品質(zhì)和服務(wù)。雙尼深耕餐飲油煙市場21年，設(shè)備運行穩(wěn)定，性價比高，現(xiàn)有主打產(chǎn)品雙尼-天河系列、雙尼-天空系列油煙凈化器、在線監(jiān)測系統(tǒng)。其中雙尼-天空系列智能云監(jiān)控油煙凈化器凈化效率高達98%以上，開啟油煙可視化監(jiān)控新時代。

垂恩(TRION)

愛思克空氣環(huán)境技術(shù)(蘇州)有限公司旗下品牌。

垂恩在國外擁有數(shù)十年空氣凈化設(shè)備的研發(fā)和應(yīng)用經(jīng)驗，于2011年注資國內(nèi)企業(yè)正式掛牌成立，專注于設(shè)計、研發(fā)、生產(chǎn)空氣過濾器、空氣電子凈化設(shè)備等，垂恩產(chǎn)品在全球范圍內(nèi)被廣泛運用于各類工業(yè)設(shè)施、商業(yè)及公用建筑、精品住宅，甚至國際空間站。垂恩油煙凈化器通過UL867和UL710認(rèn)證，具有效率高，能耗低，運行成本低，離子箱集油面積大、容量大的特點，是去除油煙的理想設(shè)備。

速八(SUPAR)

埃爾斯虜森空氣凈化系統(tǒng)有限公司(Airsolution)體系下新創(chuàng)立分部，深圳速八環(huán)保有限公司旗下品牌。

速八是油煙凈化器中首個開創(chuàng)租賃模式的品牌，總公司在上海，工廠在浙江，并先后在上海、廣州、北京、成都、武漢等地成立了十多個服務(wù)機構(gòu)，主要產(chǎn)品有靜電式油煙凈化器和異味凈化器，至今已有20多年的歷史。速八油煙凈化器可處理0.1μm 以上油煙粒子，機門開啟自動斷電保護系統(tǒng)，擁有專用集塵單元，采用靜電電源控制系統(tǒng)，可自動調(diào)節(jié)電場強度，從而降低火災(zāi)隱患，產(chǎn)品通過ISO、UL、CE、及國家環(huán)境保護產(chǎn)品認(rèn)證等，是油煙凈化器不錯的品牌之一。

天得一(TDY)

深圳市天得一環(huán)境科技有限公司旗下品牌。

天得一成立于2005年，是一家集環(huán)保技術(shù)創(chuàng)新研究、核心裝備與新材料研發(fā)與生產(chǎn)、環(huán)保工程設(shè)計與施工、環(huán)保項目投資與運營、污染成因調(diào)研與分析、污染治理系統(tǒng)解決方案設(shè)計等為一體的綜合性大氣環(huán)保服務(wù)提供商。天得一油煙凈化器是深圳市天得一環(huán)境科技有限公司自主研發(fā)的高效餐飲油煙處理設(shè)備，設(shè)備安全節(jié)能、可智能升級、可自動清洗、運維成本低，凈化效率達95%以上，搭配油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)，目測無煙，是油煙凈化器十大品牌之一。

保麗潔(POLYGEE)

江蘇保麗潔環(huán)境科技股份有限公司(原張家港市保麗潔環(huán)?？萍加邢薰?旗下品牌。

保麗潔成立于2004年，是一家致力于油煙凈化器研發(fā)、制造、銷售為一體的高新技術(shù)企業(yè)，主要產(chǎn)品有商用油煙凈化器、工業(yè)油煙凈化器、商用空氣凈化器等系列空氣凈化設(shè)備，在國內(nèi)有較大規(guī)模的生產(chǎn)基地和全國專業(yè)的油煙凈化實驗室。保麗潔擁有全數(shù)控設(shè)備生產(chǎn)線、激光切割、數(shù)控轉(zhuǎn)塔沖、彎板一體加工中心、機器人焊接、流水線涂裝等設(shè)備，并且建立了完善的售前、售中、售后服務(wù)體系。

科藍（KELAN）

佛山市科藍環(huán)?？萍脊煞萦邢薰酒煜缕放?。

科藍環(huán)保前身為天藍環(huán)保，20多年來一直專注于靜電廢氣凈化領(lǐng)域，采用蜂窩式電場。主要產(chǎn)品有餐飲油煙凈化器、工業(yè)靜電式廢氣凈化設(shè)備、隧道空氣凈化設(shè)備、廟宇空氣凈化設(shè)備等，是佛山南海區(qū)“雄鷹計劃”重點扶持企業(yè)(2016-2020)?？扑{環(huán)保擁有一支高學(xué)歷，高技能的研發(fā)團隊，使科藍環(huán)保設(shè)備的安全性、可靠性、耐用性不斷提高，在油煙凈化器領(lǐng)域有一定影響力。目前科藍已有發(fā)明專利9項，外觀專利11項，實用新型專利60項。

廣杰（GOJEK）

深圳廣杰環(huán)保(集團)有限公司旗下品牌。

廣杰環(huán)保是一家集研發(fā)，生產(chǎn)，銷售的專業(yè)企業(yè)，主要產(chǎn)品包括：油煙凈化器、油霧收集器，煙罩一體機，無煙燒烤車，廢氣處理設(shè)備。廣杰油煙凈化器擁有工程專利極板電場，能使設(shè)備具有非常高的除煙效果，針對不同產(chǎn)業(yè)特性設(shè)計合適的機型，設(shè)備內(nèi)安裝自動清洗系統(tǒng)，設(shè)備零件均通過CE、FCC、IOS等認(rèn)證，是板式電場油煙凈化器較知名的品牌之一。

科怡（KEYI）

東莞市科怡環(huán)保設(shè)備科技有限公司旗下品牌。

科怡環(huán)保擁有健全的產(chǎn)品研發(fā)體系，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的生產(chǎn)基地，有一支經(jīng)驗豐富、專業(yè)扎實的技術(shù)開發(fā)人才，是集設(shè)計、研發(fā)、生產(chǎn)及銷售于一體的高科技環(huán)保企業(yè)?？柒h(huán)保主要產(chǎn)品有復(fù)合式靜電油煙凈化器、油霧廢氣回收處理設(shè)備、大型工業(yè)廢氣處理設(shè)備、UV光解除臭處理設(shè)備等，質(zhì)量優(yōu)良，規(guī)格型號齊全，是國內(nèi)專業(yè)的低碳節(jié)能、減排指導(dǎo)者。

世紀(jì)百利（Century Bailey）

深圳世紀(jì)百利環(huán)?？萍加邢薰酒煜缕放啤?br>
世紀(jì)百利主營自主研發(fā)并生產(chǎn)新一代凈化產(chǎn)品靜電式油煙凈化器、濕法油煙凈化一體機、UV光解油煙凈化機、動態(tài)物理攔截油煙凈化機，產(chǎn)品已申請多項國家發(fā)明專利、中國環(huán)境保護產(chǎn)品認(rèn)證、iso9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、深圳市質(zhì)量協(xié)會環(huán)保產(chǎn)品認(rèn)證等，是一家專業(yè)從事餐飲業(yè)油煙凈化方案及產(chǎn)品設(shè)計、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的高新技術(shù)企業(yè)。世紀(jì)百利產(chǎn)品除在國內(nèi)銷售之外，還銷往英國、新加坡、迪拜、澳大利亞、立陶宛等海外市場，得到海內(nèi)外客戶的一致好評，是油煙凈化器領(lǐng)域的知名品牌。

隔油池濾網(wǎng)未固定導(dǎo)致什么后果？

餐飲業(yè)主要指包括酒樓、酒店、大排檔、單位食堂、西餐、粥粉面店、甜燉品店等，該類項目通常存在有污水、油煙和噪聲等各種污染。

餐飲污水排放時需達到相應(yīng)的污水排放標(biāo)準(zhǔn)，因此選擇餐飲污水的處理方法相當(dāng)重要，一般來講，根據(jù)餐飲污水排放量、排放標(biāo)準(zhǔn)等因素，其處理方法包括初級處理（如隔油隔渣）、一級處理（現(xiàn)主要指采用氣浮原理、微生物消解、化學(xué)等處理方法）、二級處理（現(xiàn)階段主要采用二級生化工藝，如A/O、A2/O工藝）等處理方法。根據(jù)政策要求，處理方法的確定與建設(shè)項目所在地理位置、排放的廢水量及濃度有關(guān)。廢水排放量越大、濃度越高，要求處理的級別越高。

水量的確定：

實際水量的確定一般按照以下原則確定：

①餐廳、酒樓、大排檔、西餐、粥粉面店、甜燉品店等對外營業(yè)的餐廳，按照0.16m3/座/次、一天營業(yè)10個小時計算（每一餐營運時間約3到3.5個小時）。例如，某酒家一共設(shè)200個餐座，一天設(shè)3餐，則其一天的水量為0.16×200×3＝96m3/天。每小時的水量為96÷10＝9.6m3/h。

②企業(yè)內(nèi)部職工食堂，按照0.05m3/人/次計、按一天10小時計算。如某食堂供應(yīng)三餐，職工人數(shù)為100人，則其處理水量為0.05×100÷10＝0.5m3/h。

需要說明的是：選擇處理工藝及設(shè)備時所根據(jù)的設(shè)計水量是在上述的實際水量基礎(chǔ)上再乘以一個1.2～1.5的系數(shù)。

處理方法：

確定設(shè)計水量后，下面的步驟就是選擇工藝及設(shè)備。

a、采用隔油隔渣池處理：

設(shè)計水量在10m3/h以下的可采用隔油池的方法進行初步處理。設(shè)計水量為0-4.5m3/h，隔油池容積在20m3以下的隔油池做法如圖1：餐飲廢水三級隔油隔渣池的具體尺寸可參照下表10：

備注：本表中H2(m)是假設(shè)隔油隔渣池的三個隔油隔渣主體長度為4m時計算出來的，當(dāng)條件不允許時，可以根據(jù)實際情況按照三個隔油隔渣主體容積來確定相應(yīng)的尺寸。

隔油池：

隔油池一般分為：平流隔油池、斜板隔油池。

平流隔油池：

基本構(gòu)造—類似于平流沉淀池。

普通平流隔油池與沉淀池相似，廢水從池的一端進入，從另一端流出，由于池內(nèi)水平流速很小，進水中的輕油滴在浮力作用下上浮，并且聚積在池的表面，通過設(shè)在池面的集油管和刮油機收集浮油，浮油一般可以回用。相對密度大于1的油粒隨懸浮物下沉。

構(gòu)造簡單，便于運行管理，除油效果穩(wěn)定。

可去除 的最小油珠粒徑為100～150um。

可將廢水中含油量從400～1000mg/L降至150mg/L以下，去除效率達70％以上。

池體較大，占地面積大。

隔油池的進水端一般采用穿孔墻進水，在出水端采用溢流堰。

斜板隔油池：

平流式和斜板式隔油池的特性比較：

采用氣浮方法處理：

當(dāng)設(shè)計水量≥10m3/h時，在非一級排放區(qū)域內(nèi)的建設(shè)項目可以采用調(diào)節(jié)池＋氣浮的方法進行治理。

日常維護：一般隔油池應(yīng)該每天安排人員清除漂于上面的浮油與其他雜物。日常維護操作規(guī)程應(yīng)該放在固定、易見的位置，并按規(guī)程進行維護。此外，采樣口應(yīng)該加蓋板以保證不被二次污染。

氣浮機等設(shè)備的維護方法可參照廠家的說明資料。

油煙廢氣治理：

油煙主要是廚房內(nèi)各種炒爐、蒸柜等產(chǎn)生的煙氣，通常含有油類，因而較難處理。在治理之前，用戶應(yīng)該確定廚房爐頭數(shù)（包括各種炒爐蒸柜等）、廚房爐頭平面布置等。

風(fēng)量的確定：每個爐頭的風(fēng)量按3000m3/h計。

油煙處理設(shè)備的選型：

根據(jù)處理工藝和去除機理的不同，目前市場上的油煙治理裝置可以劃分為三類產(chǎn)品：洗滌法、靜電吸附法和等離子體吸附法。

洗滌法流程為煙氣通過一段水或者其他化油劑等噴淋處理，使煙氣中的油煙顆粒被水溶液截留下來，再通過油水分離器將廢水中的油富集后集中處理掉。為了增加水與油煙的親合效果，目前洗滌法的用水中普遍添加一些表面活性劑來提高處理效果，但這也同時帶來了設(shè)備防腐和油水分離的困難。

靜電吸附法技術(shù)比較成熟，其核心技術(shù)在于極板的形狀與分布。通過合理的極板設(shè)計和極板分布，電極之間形成電場能將油煙電離，帶電油煙粒子被另一電極捕獲，達到凈化的目的。附著在電極上的油煙粒子會削弱電場的強度，使設(shè)備的處理效果下降，因此極板必須定期清洗，否則可能使設(shè)備的處理能力下降而導(dǎo)致超標(biāo)排放。值得注意的是，該技術(shù)的油煙處理效率受廢氣中水分的影響比較大。

等離子體吸附法則先通過渦流分離煙氣中較大的油煙顆粒，再將等離子體發(fā)生器產(chǎn)生的大量極性相反的離子射入經(jīng)過渦流分離后的煙氣中，使油煙顆粒負(fù)載上電荷。這些具有相反極性電荷可以有效地促使油滴凝聚成較大顆粒，從而易于捕集在設(shè)備后部的吸附板上；另外，空間放電產(chǎn)生的等離子體含有大量活性很強的游離基團如OH、O、以及強氧化劑O3，他們可以有效地氧化油煙中的分子級氣態(tài)有害成分，對去除異味有一定的效果。但目前的設(shè)備風(fēng)阻相對偏大。

綜上所述，設(shè)備運行初期，靜電吸附同等離子吸附的處理效果都很好，洗滌法的去除效率會稍低一些。而隨著運轉(zhuǎn)時間的增加，洗滌法同等離子吸附法的排放口煙氣濃度相對較穩(wěn)定，而靜電吸附法由于電極上吸附層的變厚，處理效果會不可避免地有所降低。

從運行費用看，洗滌法運行時的運行成本無疑是最高的，它的動力消耗包括風(fēng)機和水泵兩部分，含油廢水的處理成本也占較高的比重。靜電吸附和等離子吸附的動力消耗都比較少，極板或者吸附板的清洗要間隔幾個月才進行一次，對整體運行成本貢獻不大。

油煙管道內(nèi)壁不可避免會沉積一些油煙顆粒，容易著火。因此如何有效地防止煙道著火是處理設(shè)備安全性能的一個重要指標(biāo)。洗滌法煙罩中煙氣經(jīng)過水噴淋的作用后，溫度顯著降低，濕度增大，煙道著火的可能性是最小的；等離子吸附法第一段的蜂窩板有良好的散熱和隔絕火焰的作用，安全性能也比較好；靜電吸附法缺乏有效降低煙氣溫度的手段，極板上吸附著大量油煙顆粒，而極板間又存在15KV至35KV的高壓，因此安全性能會差一些。

從安裝角度講，洗滌法要比其他兩種方法多一套水循環(huán)系統(tǒng)，因此復(fù)雜一些。但目前各種類型的油煙處理系統(tǒng)體積龐大，不便安裝。洗滌法的煙罩須頻繁加水、洗滌劑，維護工作量較大；噴頭堵塞、設(shè)備腐蝕等問題也給維護帶來諸多困難。靜電吸附法與等離子吸附法的維護工作集中于定期的極板或吸附板的清洗，工作量相對洗滌法小很多。但靜電吸附法采用直流放電，放電電壓很高，對維護人員的專業(yè)素質(zhì)要求較高。

離子體油煙凈化器的選型指南，工藝流程如圖：

風(fēng)機的選型：根據(jù)風(fēng)量和風(fēng)壓選定風(fēng)機的類型和風(fēng)機的機號。為了便于接管和安裝還要考慮風(fēng)機合適的出風(fēng)口方向和傳動方式。

系統(tǒng)的設(shè)計和安裝：

a、計算系統(tǒng)風(fēng)阻，風(fēng)速控制在10-12m/s。

風(fēng)管可采用鍍鋅鋼板或不銹鋼板，可用圓形風(fēng)管或矩形風(fēng)管。風(fēng)管的制作安裝和厚度等按《通風(fēng)與空調(diào)工程施工及驗收規(guī)范》執(zhí)行?，F(xiàn)將規(guī)范主要部分摘要如下：

①風(fēng)管的規(guī)格：風(fēng)管的規(guī)格應(yīng)按表13、表14的規(guī)定選擇，圓形風(fēng)管應(yīng)優(yōu)先采用基本系列，矩形風(fēng)管的長邊與短邊之比不宜大于4:1。

矩形風(fēng)管的彎管，可采用內(nèi)弧形或內(nèi)斜線矩形彎管。當(dāng)邊長A大于或等于500mm時，應(yīng)設(shè)置導(dǎo)流片。

②風(fēng)管的厚度

不同材質(zhì)的風(fēng)管厚度要求不同，具體見表15、表16：

③風(fēng)管的密封和加固：

法蘭的連接可用密封膠嵌縫，密封面宜設(shè)在風(fēng)管的正壓側(cè)。當(dāng)矩形風(fēng)管邊長大于或等于630mm和保溫風(fēng)管邊長大于或等于800mm且其管段長大于1200mm時，均應(yīng)采用加固措施。風(fēng)管加固的形式可采用楞筋、立筋、角鋼、扁鋼、加固筋和管內(nèi)支撐的形式。對于邊長小于或等于800mm的風(fēng)管，宜采用楞筋、楞線的方法加固。大于800mm的風(fēng)管每隔1200mm應(yīng)采用加固框的形式加固。風(fēng)管的板材厚度大于或等于2mm時，加固措施的范圍可放寬。

b、油煙凈化裝置可采用吊裝方式或落地放置（如下圖），如采用落地放置，則應(yīng)置于屋面，以節(jié)省廚房空間。油煙凈化器側(cè)面應(yīng)留有足夠空間（不小于1米），以方便清洗和維護。

一般來說油煙凈化器的安裝方式有室外和室內(nèi)安裝兩種方式。而室外安裝一般情況下有低空排放和高空排放兩種。

1、油煙凈化器室內(nèi)安裝示意圖及安裝實例

2、油煙凈化器室外安裝示意圖（低空排放）及安裝實例：

3、油煙凈化器室外安裝示意圖（高空排放）及安裝實例：

c、風(fēng)機可以室內(nèi)吊裝或置于天面。風(fēng)機應(yīng)安裝減震器和出口消聲器，敏感地區(qū)要加裝隔聲罩。

風(fēng)機建議選低噪聲離心風(fēng)機，選擇風(fēng)機的時候必須考慮其風(fēng)量、全壓與凈化器要求的相吻合（一般稍大）以保證設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)，另外從使用成本上考慮還應(yīng)該選擇功率較低的風(fēng)機。

d、一般凈化器系統(tǒng)應(yīng)該定期專人清理，或者與該凈化器廠家聯(lián)系，可要求其提供有關(guān)資料和服務(wù)。

噪聲治理：餐飲業(yè)的噪聲包括廚房設(shè)備、空調(diào)主機、風(fēng)機、涼水塔等產(chǎn)生的噪聲，一般來說可采用安裝消聲器和隔聲罩等方法治理，但具體須根據(jù)現(xiàn)場情況采用不同的治理方案。

需要提醒的是：上述噪聲源設(shè)備最好選用質(zhì)量好、低噪聲的產(chǎn)品，安裝位置應(yīng)盡量遠離附近的居民住宅。

另外，廚房噪聲是餐飲業(yè)噪聲治理的重點和難點。廚房使用之前必須經(jīng)過隔聲的裝修，通風(fēng)良好，換風(fēng)風(fēng)機必須配置消聲器。廚房使用時盡量關(guān)閉門窗，避免廚房噪聲向外泄漏。計算通風(fēng)量時，還應(yīng)考慮熱源對通風(fēng)量的影響。

臭味治理：餐飲油煙經(jīng)凈化器處理后，還存在一些辛辣等味道，在敏感區(qū)域（如居民密集區(qū)、學(xué)校等以及低空排放的情況下）應(yīng)除味的措施，目前成熟的工藝是活性碳吸附。

活性炭吸附設(shè)計的參數(shù)：空塔流速控制在1m/s左右，碳層高度：20-30mm；活性碳容重550Kg/m3左右；活性碳的裝填形式可采用多層迷宮式。

隔熱措施：如廚房的樓頂為住宅，需要作隔熱措施。

廚房采用隔熱采用吊頂。具體做法：2.5角鐵作龍骨，角鐵網(wǎng)500×500mm，用抽心釘固定，0.5mm厚，穿孔率>20%的鍍鋅板護面，護面板上鋪上無堿玻璃纖維布和鍍鋅鐵絲篩網(wǎng)包裹的容重為50kg/m3，100mm厚巖棉，內(nèi)吊頂?shù)拿姘逵煤穸儒冧\穿孔板或鋁穿孔天花板。室內(nèi)煙管采用保溫包裹。包裹的材料為100mm厚巖棉+鋁薄紙。隔熱層與被隔熱層要保持通風(fēng)，否則達不到隔熱效果。

治理工程實例：

某快餐店廚房位于夾層，一層為餐廳，廚房內(nèi)設(shè)有一個雙頭炒爐頭，一個三頭平爐，兩炸一扒及一個雙頭兩層煮飯臺。

整個系統(tǒng)風(fēng)量約20000-22000m3/h。油煙由集煙管總管送至三樓頂系統(tǒng)進行處理。系統(tǒng)風(fēng)量約20000-22000m3/h，選用XX市環(huán)境保護設(shè)備廠有限公司生產(chǎn)的DL-8型“XX”牌高效等離子體油煙凈化系統(tǒng)。

總煙管選用：1000×500，故系統(tǒng)風(fēng)速為：

V=Q/（3600×1×0.5）=21000/(3600×1×0.5)=11.67 m/s

某品牌高效等離子體油煙凈化系統(tǒng)主要技術(shù)參數(shù)如下：處理風(fēng)量：19000～24000m3/h

處理效率：＞85%；耗電功率：200W。

風(fēng)機的選型：系統(tǒng)排風(fēng)量按24000m3/h計算。選用DEF-25型多翼式離心通風(fēng)機（XX通風(fēng)設(shè)備廠），配7.5kw電機。

風(fēng)機性能參數(shù)選用：22000～25000m3/h，風(fēng)壓650Pa，噪音＜75dB。