選擇適合的餐飲內(nèi)油煙凈化器

餐飲業(yè)中，油煙是無法避免的，隨著人們對(duì)生活環(huán)境和健康的日益重視，餐飲內(nèi)油煙凈化器逐漸成為餐飲業(yè)必不可少的一部分。如今市場(chǎng)上的油煙凈化器種類繁多，餐飲業(yè)主在選擇時(shí)需要考慮哪些因素呢？

首先，要考慮凈化器的綜合凈化效果。此外還需要考慮餐飲的用途，因?yàn)槲鞑汀⒅胁?、燒烤和火鍋等餐飲品種的不同，需要凈化器不同的性能。

其次是凈化器的安裝點(diǎn)位，不同的餐飲店面積、烹飪方式、排氣管道位置等因素都需要考慮。當(dāng)然，還要選擇適合自己餐飲場(chǎng)所的油煙凈化器品牌和性價(jià)比。

正確安裝油煙凈化器

正確的安裝油煙凈化器可以保證其正常運(yùn)作，延長(zhǎng)使用壽命。安裝時(shí)還需要考慮一些重要因素：

1、安裝位置要合理。油煙凈化器應(yīng)該安裝在餐飲場(chǎng)所內(nèi)的抽煙機(jī)或煙道的前面，并與餐飲廚房相隔離。另外還需要考慮凈化器與環(huán)境的距離，以避免對(duì)環(huán)境的影響。

2、安裝之前需要對(duì)管道進(jìn)行清洗。餐飲場(chǎng)所管道中可能會(huì)有油垢等污物，這些都將影響油煙凈化器的使用效果。

3、凈化器的進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口要正確安裝。防止煙道反味影響食品質(zhì)量，當(dāng)然進(jìn)風(fēng)口要保持衛(wèi)生。

油煙凈化器的日常維護(hù)

好的油煙凈化器不僅要安裝正確，還需要經(jīng)常維護(hù)。下面是一些日常維護(hù)的方法：

1、 定期清洗油煙凈化器過濾網(wǎng)。油煙凈化器中的過濾網(wǎng)與餐飲場(chǎng)所烹飪的油脂和煙塵都容易粘在一起。如果不及時(shí)清洗會(huì)形成結(jié)塊，嚴(yán)重時(shí)會(huì)細(xì)菌滋生。

2、每隔一段時(shí)間清洗一下凈化器的內(nèi)部。有些餐飲場(chǎng)所的凈化器內(nèi)部會(huì)經(jīng)常存放油漬和煙灰，這不僅影響凈化器的工作效果，而且對(duì)人體健康非常有害。

3、定期更換凈化器的消耗品。例如炭包、過濾網(wǎng)等。定期更換可以確保凈化器的正常工作命運(yùn)。

總之，在餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)中安裝一個(gè)高效的油煙凈化器非常重要，通過合理的選擇和正確的安裝，再加上定期維護(hù)，可以確保凈化器一直保持著良好的工作性能，給人們提供一個(gè)更加舒適和健康的環(huán)境。