問(wèn)題引出

隨著人們?nèi)粘Ｉ钇焚|(zhì)的提高，選擇在餐館消費(fèi)的人們也越來(lái)越多，然而隨之而來(lái)的油煙問(wèn)題也愈加突出，為了保證空氣質(zhì)量，餐館一般都會(huì)安裝油煙凈化器。油煙凈化器對(duì)餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)已經(jīng)是非常普遍的設(shè)備，然而由于其使用周期比較長(zhǎng)，且需要經(jīng)常進(jìn)行清洗，導(dǎo)致給餐飲行業(yè)帶來(lái)了沉重的負(fù)擔(dān)。

是否有專(zhuān)門(mén)清洗餐飲油煙凈化器的人？

實(shí)際上，市場(chǎng)上是存在一些專(zhuān)門(mén)清洗餐飲油煙凈化器的公司。

這些公司擁有專(zhuān)業(yè)的清洗設(shè)備、清洗劑，并配備了專(zhuān)業(yè)的技術(shù)人員。清洗的流程一般如下：首先對(duì)油煙凈化器進(jìn)行拆卸，將內(nèi)部的各個(gè)部位進(jìn)行徹底清洗。然后對(duì)清洗過(guò)的部件進(jìn)行檢查，如果發(fā)現(xiàn)有磨損或破損的地方**及時(shí)更換。**后再將清洗過(guò)的部件安裝回去。一般情況下，這個(gè)清洗周期大約是3個(gè)月。

優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)

那么專(zhuān)業(yè)的清洗公司是否值得餐飲行業(yè)采用呢？從優(yōu)缺點(diǎn)分析角度來(lái)看，有以下幾個(gè)方面：

• 優(yōu)勢(shì)：由于這些公司擁有專(zhuān)業(yè)的清洗設(shè)備及人員，相比于餐館自己清洗，更加高效、安**、規(guī)范。而且一般都可以提供長(zhǎng)期合作的服務(wù)，為餐飲企業(yè)省去很多麻煩。
• 劣勢(shì)：專(zhuān)業(yè)清洗公司通常需要一定的費(fèi)用作為服務(wù)費(fèi)，對(duì)于一些小型的餐館而言，可能會(huì)感到不劃算。而且如果選擇的清洗公司不夠?qū)I(yè)或不負(fù)責(zé)任，可能會(huì)存在二次污染的情況，對(duì)食品安**帶來(lái)影響。

結(jié)論

綜上所述，對(duì)于大多數(shù)餐飲企業(yè)而言，選擇專(zhuān)業(yè)的油煙凈化器清洗公司是比較明智的選擇，不僅省去了人力成本且清洗效果更佳，但選擇清洗公司時(shí)需要選擇資質(zhì)優(yōu)良、服務(wù)質(zhì)量可靠的企業(yè)。

當(dāng)然，對(duì)于生產(chǎn)油煙較少的小型餐館而言，在保證內(nèi)部清潔和設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)的情況下，可以選擇餐館內(nèi)部自行清洗，但如今清洗公司已經(jīng)成為了市場(chǎng)上一種比較成熟和普遍的服務(wù)，其存在不僅方便了餐飲行業(yè)，更有利于實(shí)現(xiàn)餐飲行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。