市政局對油煙凈化器的要求通常涉及多個方面,以確保餐飲等行業(yè)的油煙排放符合環(huán)保法規(guī),減少對環(huán)境和公眾健康的影響。以下是根據(jù)當前環(huán)保政策和一般市政管理要求,對油煙凈化器可能提出的具體要求: 一、凈化效率與排放標準1. 凈化效率:油煙凈化器的凈化效率需達到國家或地方規(guī)定的標準。一般來"/>
蔚頓環(huán)保
2025-08-17 19:01:46
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市政局對油煙凈化器的要求通常涉及多個方面,以確保餐飲等行業(yè)的油煙排放符合環(huán)保法規(guī),減少對環(huán)境和公眾健康的影響。以下是根據(jù)當前環(huán)保政策和一般市政管理要求,對油煙凈化器可能提出的具體要求:
一、凈化效率與排放標準
1. 凈化效率:油煙凈化器的凈化效率需達到國家或地方規(guī)定的標準。一般來說,凈化效率應(yīng)不低于85%,部分環(huán)境敏感區(qū)域可能要求達到90%甚至更高。餐飲企業(yè)在選擇油煙凈化器時,應(yīng)優(yōu)先考慮凈化效率高的產(chǎn)品。
2. 排放標準:凈化后的油煙排放濃度需符合國家或地方環(huán)保法規(guī)的要求。例如,一些城市要求排放油煙濃度不得超過1.0mg/m3,遠低于國家標準的2.0mg/m3。此外,非甲烷總烴(NMHC)等污染物的排放也需控制在一定范圍內(nèi)。
二、設(shè)備質(zhì)量與認證
1. 生產(chǎn)資質(zhì):油煙凈化器的制造商需具備相應(yīng)的生產(chǎn)資質(zhì),如CEP證書、CE歐盟認證、UL美國認證、ISO9001認證等。這些認證能夠證明設(shè)備的生產(chǎn)質(zhì)量和可靠性。
2. 檢測報告:油煙凈化器需通過合格檢測機構(gòu)的檢測認證,并提供相應(yīng)的檢測報告。這些報告能夠證明設(shè)備在實際使用中的凈化效果和性能穩(wěn)定性。
三、安裝與運行
1. 安裝要求:油煙凈化器的安裝位置、高度和排放口方向需符合市政局的要求。一般來說,排放口應(yīng)高于相鄰建筑物高度或接入公共煙道,且不得朝向居民樓、道路等敏感區(qū)域。
2. 運行穩(wěn)定性:油煙凈化器需能夠持續(xù)穩(wěn)定地運行,并具備防火、防漏電等安全保障措施。餐飲企業(yè)應(yīng)定期對設(shè)備進行維護保養(yǎng)和清洗,確保設(shè)備處于良好的運行狀態(tài)。
四、其他要求
1. 噪音控制:油煙凈化器在工作時產(chǎn)生的噪音需控制在合理范圍內(nèi),以避免對周邊環(huán)境和居民造成干擾。
2. 能耗與能效比:油煙凈化器的能耗需符合節(jié)能要求,能效比應(yīng)較高。餐飲企業(yè)在選擇設(shè)備時,應(yīng)關(guān)注其能耗指標和能效比參數(shù)。
3. 違規(guī)處罰:對于違反油煙凈化器使用規(guī)定的餐飲企業(yè),市政局將依法進行處罰。處罰措施可能包括高額罰款、停業(yè)整頓和信用懲戒等。
綜上所述,市政局對油煙凈化器的要求涉及凈化效率、排放標準、設(shè)備質(zhì)量與認證、安裝與運行以及噪音控制等多個方面。餐飲企業(yè)在選擇和使用油煙凈化器時,應(yīng)充分了解并遵守這些要求,以確保油煙排放符合環(huán)保法規(guī)并減少對環(huán)境和公眾健康的影響。
有的餐飲業(yè)的商家認為,他們有營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和納稅登記證。既然這些政府部門給他們發(fā)了“三證”,就說明合法經(jīng)營,而因為設(shè)施的不完備就被環(huán)境部門認為違法經(jīng)營,他們不能理解。其實就算是合法經(jīng)營,我們也要做好油煙凈化的工作,適當?shù)陌仓渺o電油煙凈化器。由于餐飲業(yè)規(guī)劃建設(shè)與管理嚴重滯后,大部分餐飲企業(yè)建在居民樓下,產(chǎn)生的油煙污染嚴重影響了周圍居民正常的生活,因此餐飲業(yè)的油煙污染擾民問題就成為近年來群眾投訴很多的環(huán)境問題之一。例如,從市長熱線群眾投訴中可以看到,油煙污染擾民問題約占40%。然而,此類投訴在處理時比較困難,也具有普遍性。另外,我們還注意到,一些餐館頻繁更換承租人,轉(zhuǎn)手太快,老板不愿意進行環(huán)保投資,也是一個很重要的原因之一,而且一些餐館經(jīng)營地點根本就沒有市政管網(wǎng)、沒有天然氣管網(wǎng),污水沒有管道排放,清潔能源沒法用,所以管理起來相當尷尬。
1. 飯店在開業(yè)前必須通過環(huán)保部門的審批。這是開業(yè)前必須完成的手續(xù),且是獲得營業(yè)執(zhí)照的前提條件。
2. 環(huán)保部門要求飯店的污水必須通過油水分離器排入市政污水管網(wǎng),并且飯店必須安裝經(jīng)國家環(huán)保部門質(zhì)量認證的油煙凈化器。
3. 根據(jù)規(guī)定,部分距離住戶過近的底商飯店可能不允許經(jīng)營炒菜、燒烤等業(yè)務(wù),具體情況需具體分析。
4. 盡管飯店在開業(yè)前已通過審批,但隨著時間的推移,油煙凈化器的凈化效果可能會降低,存在凈化不徹底的問題。
擴展資料:
1. 為督促餐飲服務(wù)提供者加強食品安全管理,誠信守法經(jīng)營,規(guī)范公開加工過程,推動餐飲服務(wù)食品安全社會共治,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》有關(guān)規(guī)定,制定本意見。
2. 明廚亮灶是指餐飲服務(wù)提供者采用透明、視頻等方式,向社會公眾展示餐飲服務(wù)相關(guān)過程的一種形式。鼓勵餐飲服務(wù)提供者實施明廚亮灶。
3. 公開的重點內(nèi)容包括廚房環(huán)境衛(wèi)生、冷食類食品加工制作、生食類食品加工制作、烹飪和餐飲具清洗消毒等。
4. 國家市場監(jiān)督管理總局負責指導(dǎo)餐飲服務(wù)明廚亮灶工作。省級、市、縣級食品安全監(jiān)管部門分別負責管理本行政區(qū)域餐飲服務(wù)明廚亮灶工作。
5. 餐飲服務(wù)提供者應(yīng)保證資質(zhì)合法、原料來源清晰、加工過程規(guī)范、廚房環(huán)境衛(wèi)生、工具用具潔凈、人員衣帽干凈。
6. 采用透明式展示的餐飲服務(wù)提供者應(yīng)通過建造透明玻璃窗、玻璃墻展示,保持玻璃表面光滑整潔、通透明亮。
7. 采用視頻式展示的餐飲服務(wù)提供者可通過視頻直播方式展示,并鼓勵將視頻信息上傳至網(wǎng)絡(luò)平臺。
8. 鼓勵采用視頻式展示的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者將視頻信息上傳至網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺。
9. 視頻直播展示的設(shè)備由視頻采集設(shè)備、展示設(shè)備和儲存設(shè)備三部分組成。
10. 攝像頭安裝需滿足一定要求,以確保視頻信息的有效展示。
所有飯店在開業(yè)之前都需要經(jīng)過環(huán)保部門的審批,這是一項必須的手續(xù),而獲得環(huán)保審批也是店主申請營業(yè)執(zhí)照的前提條件。環(huán)保部門要求飯店的污水必須經(jīng)油水分離器排入市政污水管網(wǎng),飯店還必須安裝通過國家環(huán)保部門質(zhì)量認證的油煙凈化器。按照相關(guān)規(guī)定,部分距離住戶太近的底商飯店不允許經(jīng)營炒菜、燒烤等,但這種情況需要具體問題具體分析。雖然飯店在開業(yè)前經(jīng)過了審批,但過一段時間油煙凈化器的功能可能會有些弱化,存在凈化不徹底的問題。
擴展資料
第一條??為督促餐飲服務(wù)提供者加強食品安全管理,誠信守法經(jīng)營,規(guī)范公開加工過程,推動餐飲服務(wù)食品安全社會共治,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》有關(guān)規(guī)定,制定本意見。
第二條??本意見所稱明廚亮灶,是指餐飲服務(wù)提供者采用透明、視頻等方式,向社會公眾展示餐飲服務(wù)相關(guān)過程的一種形式。
鼓勵餐飲服務(wù)提供者實施明廚亮灶。
第三條??公開的重點內(nèi)容包括廚房環(huán)境衛(wèi)生、冷食類食品加工制作、生食類食品加工制作、烹飪和餐飲具清洗消毒(使用洗碗機進行清洗消毒以及提供一次性和集中清洗消毒的餐飲具除外)等。
第四條??國家市場監(jiān)督管理總局負責指導(dǎo)餐飲服務(wù)明廚亮灶工作。
省級食品安全監(jiān)管部門負責指導(dǎo)管理本行政區(qū)域餐飲服務(wù)明廚亮灶工作。
市、縣級食品安全監(jiān)管部門負責管理本行政區(qū)域餐飲服務(wù)明廚亮灶工作。
第五條??餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當主體資質(zhì)合法、原料來源清晰、加工過程規(guī)范、廚房環(huán)境衛(wèi)生、工具用具潔凈、人員衣帽干凈。
第六條??餐飲服務(wù)提供者采用透明式展示的,可通過建造透明玻璃窗、玻璃墻的方式向社會公眾展示。
透明玻璃表面要光滑整潔、通透明亮,無積塵、無油垢。玻璃上的粘貼畫不得遮擋視線,玻璃兩側(cè)不宜存放遮擋視線的物品。
透明玻璃要定期清潔,保持視線清晰。
第七條??餐飲服務(wù)提供者采用視頻式展示的,可通過視頻直播的方式向社會公眾展示,要保證就餐人員在就餐場所能看到展示的內(nèi)容。
第八條??餐飲服務(wù)提供者也可以將視頻信息上傳至網(wǎng)絡(luò)平臺。
鼓勵中小學(xué)食堂、養(yǎng)老院食堂、集體用餐配送單位等餐飲服務(wù)提供者將視頻信息上傳至網(wǎng)絡(luò)平臺。
第九條??鼓勵采用視頻式展示的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者將視頻信息上傳至其加入的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺。
網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺要為視頻信息上傳、社會公眾觀看提供接口、展示頁面。
第十條??視頻直播展示的設(shè)備由視頻采集設(shè)備、展示設(shè)備和儲存設(shè)備三部分組成。
第十一條??攝像頭安裝要滿足以下要求:
國家質(zhì)檢總局
兩個爐頭,環(huán)保局一般只要求做環(huán)境影響登記表,不需要找有資質(zhì)的環(huán)保公司做環(huán)境影響評價的,自己去環(huán)保局填一個登記表就行了!得到批文后就按照要求做環(huán)保!
餐飲業(yè),污水、油煙和噪聲都有排放要求!
污水一般隔油隔渣,就可以直接排入市政管網(wǎng)了;
油煙要求高空排放(現(xiàn)在基本上不允許低空排放了),油煙處理后排放濃度要求低于2mg/m3!其實國內(nèi)外的油煙凈化設(shè)備基本上達不到這個要求,但是既然有規(guī)定,還是得做做樣子......兩個爐頭,排風(fēng)量大概5000~6000m3/h,根據(jù)這個選取油煙凈化器,(一般是最小的哪種型號)!
噪聲一般就是排油煙風(fēng)機的噪聲,做一個消聲器基本上就可以解決問題!
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