3.根據(jù)相關規(guī)定，所有餐飲單位應配備排煙罩、排煙管道和風機，安裝油煙凈化器，保證上述設備正常運行，并符合相關安裝標準的要求。采取相關措施有效控制設備產生的異味，油煙無組織排放標準超標。

0-@ .com 2021年，油煙排放標準將正式確定為油煙污染物排放標準。

修訂后的標準包括以下內容：

1.提高了油煙濃度的排放標準。各區(qū)域實際排放標準為1.0mg/m3，凈化效率大于95%。

2.增加了NMHC的控制標準，要求數(shù)值小于10mg/m3。

3.根據(jù)相關規(guī)定，所有餐飲單位應配備排煙罩、排煙管道和風機，安裝油煙凈化器，保證上述設備正常運行，并符合相關安裝標準的要求。采取相關措施有效控制設備產生的異味，油煙無組織排放標準超標。

4.排油煙管道的出口應遠離居民或建筑物。排煙口的標準和高度應按相關標準安裝，以滿足相應的排放要求。

5.要求所有餐飲企業(yè)對油煙凈化設備進行清洗和維護。配件的清洗和更換應進行登記，并建立臺帳備查。

2.增加了新的NMHC標準。以下是各地區(qū)NMHC和VOC的排放參考值

怎樣排油煙最有效？

如何選擇合適的油煙機？頂吸和側吸哪個好？

如果在裝修房子之前了解一些相關的知識，會讓我們的家具少走很多彎路，節(jié)省很多金錢和時間。對于油煙機來說，如果你對其有足夠的了解，對你的選擇會有很大的幫助。因為目前市場上的油煙機種類繁多，品牌眾多，如何選擇合適的油煙機是一個值得研究的問題。我們先簡單了解一下油煙機的功能。根據(jù)風輪安裝和吸油煙機安裝的位置，分為“頂吸式”和“側吸式”。頂吸式油煙機一般安裝在距爐膛表面70cm的位置，用排氣扇吸走油煙。頂吸式油煙機屬于歐油煙機，產品比較成熟，分為薄型、半深型、深型。它的優(yōu)點是造型多，噪音低，選擇面廣，清洗方便。然而，'s旺火和爆炒的烹飪習慣使油煙更重，所以它似乎太重了。大量的油煙如果不能有效的吸除，會導致油煙擴散到房間的各個角落，留下油膩的污漬，很難清洗和擦拭，很頭疼。這是頂吸式油煙機的缺點，更適合歐和美國家的烹飪習慣；還有就是頂吸式油煙機的安裝位置在炒菜的時候容易碰到和滴油的問題。

側吸式油煙機不同于傳統(tǒng)的頂吸式油煙機，在設計和排煙上都有很大的變化。這款油煙機安裝在灶臺側墻上，進風口高度大大降低。所以它可以吸收做飯時從側面冒出的煙，也可以吸收氣體中的一些有害物質。所以它的排煙效果比頂吸式油煙機要好，能去除90%的油煙。它更適合's人的烹飪習慣，但卻是不利的。隨著油煙機的更新?lián)Q代，處理油煙的方法也不盡相同。有的油煙機用的是不粘技術，有的用的是過濾式油煙網，但是這些都無法將油煙分離，所以清潔并不理想。還有一種方法是在機油濾網上貼一張濾紙，每隔一段時間更換一次沾滿油漬的濾紙，但這樣會影響排氣效果。即使是現(xiàn)在的油煙機，也是配有油煙分離板的。利用油煙分離技術的物理方法，當油煙進入隔離板時，油會滑下至濾板下方的油箱，通過風口將煙氣射向煙囪，避免油煙在機內附著造成風扇積油，影響油煙機使用壽命。這樣油煙吸的更徹底，排煙效果更好。這是一種廚房革命。在對肺癌患者的調查中，經常接觸烹調油煙和有害氣體是女性患者發(fā)病的主要原因。因此，帶有分油煙板的側吸式油煙機有助于健康，對于喜歡開放式廚房的主人來說也是一大福音。