油煙凈化器原理維修

油煙凈化器原理

油煙凈化器的工作原理主要包括靜電吸附、UV光解和機(jī)械過(guò)濾三種方式，每種方式都有其獨(dú)特的工作原理和特點(diǎn)：

1. 靜電吸附式：
- 原理：利用高壓靜電場(chǎng)使油煙顆粒帶電，然后借助電場(chǎng)力將帶電的油煙顆粒吸附到集塵板上，從而實(shí)現(xiàn)油煙凈化。
- 過(guò)程：通過(guò)高壓發(fā)生器產(chǎn)生高壓直流電，在電極之間形成強(qiáng)大的靜電場(chǎng)。油煙顆粒與電場(chǎng)中的電子、離子等帶電粒子碰撞后帶上電荷，隨后在電場(chǎng)力的作用下迅速向與自身電荷相反的集塵板移動(dòng)并被吸附。
- 特點(diǎn)：凈化效率高，一般可達(dá)90%-95%以上，適用于對(duì)油煙凈化要求較高的場(chǎng)所，如大型餐飲酒樓、酒店廚房等。

2. UV光解式：
- 原理：主要利用紫外線(UV)和催化劑的協(xié)同作用來(lái)分解油煙中的有機(jī)污染物。
- 過(guò)程：設(shè)備內(nèi)部安裝有特定波長(zhǎng)的紫外線燈管（如185nm和254nm波長(zhǎng)）。185nm波長(zhǎng)的紫外線將空氣中的氧氣分解為臭氧，同時(shí)將油煙中的有機(jī)污染物分子化學(xué)鍵斷裂，分解為小分子碎片。而254nm波長(zhǎng)的紫外線則進(jìn)一步氧化分解這些小分子碎片，并在催化劑的作用下加速氧化反應(yīng)，最終將油煙中的有機(jī)污染物分解為二氧化碳和水等無(wú)害物質(zhì)。
- 特點(diǎn)：對(duì)異味的去除率較高，適用于燒烤店、火鍋店等烹飪過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量刺鼻異味的場(chǎng)所。

3. 機(jī)械過(guò)濾式：
- 原理：通過(guò)各種濾網(wǎng)來(lái)攔截油煙顆粒，實(shí)現(xiàn)油煙凈化。
- 過(guò)程：常見(jiàn)的濾網(wǎng)有粗效濾網(wǎng)、中效濾網(wǎng)和高效濾網(wǎng)等。油煙通過(guò)濾網(wǎng)時(shí)，顆粒被攔截并附著在濾網(wǎng)上，從而實(shí)現(xiàn)油煙與空氣的分離。
- 特點(diǎn)：凈化效果主要取決于濾網(wǎng)的類型和精度，一般適用于油煙產(chǎn)生量相對(duì)較小或?qū)艋杀据^為敏感的場(chǎng)所，如小型餐飲攤位、小吃店等。

油煙凈化器維修

油煙凈化器的維修涉及多個(gè)方面，以下是一些常見(jiàn)的故障及維修方法：

1. 開(kāi)機(jī)無(wú)反應(yīng)：
- 檢查電源是否接通，空氣開(kāi)關(guān)是否合上。
- 重新接線，合上空氣開(kāi)關(guān)。

2. 指示燈異常：
- 如紅燈綠燈均不亮或綠燈間斷閃爍，可能是電源問(wèn)題或高壓電源進(jìn)入保護(hù)狀態(tài)。
- 檢查輸入電壓，更換合適的電纜線。
- 檢查絕緣材料是否擊穿，如有損壞則更換。

3. 凈化效果差：
- 清洗機(jī)芯和過(guò)濾網(wǎng)，除去油污。
- 檢查處理風(fēng)量是否足夠，必要時(shí)安裝匹配的風(fēng)機(jī)或風(fēng)柜。

4. 電場(chǎng)放電聲：
- 檢查電場(chǎng)中是否有異物，清除油污和異物。
- 調(diào)整電場(chǎng)與殼體之間的距離，確保電場(chǎng)極性正確。

5. 設(shè)備漏電：
- 檢查設(shè)備是否可靠接地，接地線電阻應(yīng)小于2歐姆。
- 檢查電源線是否絕緣老化，如有老化則更換。

6. 其他故障：
- 根據(jù)具體故障現(xiàn)象進(jìn)行排查，如高壓電源保險(xiǎn)管或三極管損壞，則更換損壞的元器件。
- 定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保其正常運(yùn)行。

請(qǐng)注意，以上維修方法僅供參考，具體維修操作應(yīng)由專業(yè)人員進(jìn)行。在維修過(guò)程中，務(wù)必注意安全，確保電源已切斷并采取必要的防護(hù)措施。

飯店油煙凈化器的工作原理及使用注意事項(xiàng)

環(huán)境污染是21世紀(jì)全球最為關(guān)心的話題，也確實(shí)，如今人類為了發(fā)展，大量的砍伐樹(shù)木，開(kāi)采礦資源，使得我們的空氣質(zhì)量日益下降。空氣質(zhì)量下降一個(gè)最為直接的結(jié)果就是肺癌病人增加。大的不說(shuō)，我們家庭里的環(huán)境質(zhì)量也是非常重要的，那么影響家庭空氣質(zhì)量的主要因素就是我們?cè)诔床藭r(shí)的油煙了，所以如何清除油煙也是每個(gè)家庭乃至飯店特別關(guān)心的事情。但有了飯店油煙凈化器，這問(wèn)題就已經(jīng)不是事了，那么飯店油煙凈化器的工作原理是什么呢?

飯店油煙凈化器的工作原理

飯店油煙凈化器采用機(jī)械分離和靜電凈化雙重作用，含油煙廢氣在風(fēng)機(jī)的作用下吸入管道，進(jìn)入油煙凈化器的一級(jí)凈化分離分衡裝置，采用重力慣性凈化技術(shù)，對(duì)大粒徑油霧粒子進(jìn)行物理分離并且衡整流。分離出的大顆粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩余的微小粒徑油霧粒子進(jìn)入高壓靜電場(chǎng)，高壓靜電場(chǎng)采用二段式高低壓分離的靜電工作原理，第一級(jí)電離極板的電場(chǎng)使微小粒徑油霧粒子荷電，成為帶電微粒，這些帶電微粒到達(dá)第二級(jí)吸附極后立刻被吸附且部分炭化。同時(shí)高壓靜電激發(fā)的臭氧有效地降解有害成分，起到消毒、除味的作用，最后通過(guò)過(guò)濾網(wǎng)格柵，排出潔凈的空氣。

飯店油煙凈化器使用注意事項(xiàng)

1、每個(gè)爐灶對(duì)應(yīng)的處理風(fēng)量約為2000~2500m3/h，根據(jù)爐灶數(shù)量及安裝位置確定總的處理風(fēng)量并選定相應(yīng)的凈化器的規(guī)格型號(hào)。

2、凈化器可室內(nèi)、外安裝，凈化器室外安裝請(qǐng)?jiān)跈C(jī)器上方安裝防雨裝置以增加機(jī)器的使用壽命，凈化器周圍需要預(yù)留維修空間、機(jī)箱門(mén)應(yīng)有90度以上直角自由開(kāi)啟空間以便于日后保養(yǎng)、清洗、維修。

3、機(jī)器在安裝前最好先通電試行一段時(shí)間，檢驗(yàn)機(jī)器的電極是否會(huì)在運(yùn)輸或搬運(yùn)中產(chǎn)生偏移。

4、機(jī)器的進(jìn)出風(fēng)口可以隨意互換，進(jìn)風(fēng)口方向必須要有過(guò)濾網(wǎng)。

5、安裝凈化器與煙罩出口位置的距離至少在4米以上，以確保消防安全和凈化效果;凈化器與風(fēng)機(jī)的距離在2米以上比較合適，凈化器最好安裝在風(fēng)機(jī)的前面，如果風(fēng)機(jī)需要安裝在凈化器的前面，風(fēng)機(jī)的出風(fēng)口不能對(duì)著凈化器直吹，否則會(huì)影響凈化器凈化效果;凈化器的進(jìn)風(fēng)口最好不能有彎頭。

如今飯店油煙凈化器在市場(chǎng)上也是非常的混亂，這里說(shuō)的混亂是指品牌和價(jià)格的混亂，我們可以很容易的發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上的油煙凈化器的品牌是非常多種的，而且價(jià)格起伏也是非常大的，有的飯店油煙凈化器幾百元不等，而有的甚至是上萬(wàn)元，這樣的起伏，難免讓顧客心有余悸。所以我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)的時(shí)候還是要認(rèn)準(zhǔn)牌子，市場(chǎng)上方太和寶麗潔的油煙凈化器還是比較受人們歡迎的。

油煙凈化器的三大常見(jiàn)故障是什么？

一、整機(jī)風(fēng)向反向故障原因：由于靜電油煙凈化器采用先電離后吸附的原理，如果風(fēng)向裝置先通過(guò)吸附區(qū)將油煙倒流，則不會(huì)被吸附，凈化效果差。觀察方法：觀察電流表數(shù)據(jù)是否讀數(shù)和穩(wěn)定性;指示燈是否閃爍;不排除逆風(fēng)柱的可能性，暫時(shí)無(wú)法控制設(shè)備的風(fēng)向盤(pán);設(shè)備的斷電和電氣化凈化效果是否發(fā)生顯著變化。

二、錯(cuò)誤匹配原因：油煙凈化器設(shè)計(jì)的風(fēng)量為標(biāo)準(zhǔn)風(fēng)量，濃度在10?mg/m以內(nèi)，只能處理設(shè)計(jì)風(fēng)量和濃度范圍內(nèi)的場(chǎng)所。如果不匹配，將導(dǎo)致凈化效果差。觀察方法：觀察電流表數(shù)據(jù)是否具有讀數(shù)和穩(wěn)定性;指示燈是否閃爍;不排除逆風(fēng)柱的可能性，因此暫時(shí)無(wú)法控制設(shè)備的風(fēng)向盤(pán);設(shè)備的斷電和電氣化凈化效果是否發(fā)生了顯著變化。

三、變徑口的失效原因：過(guò)斜或不規(guī)則，生產(chǎn)變徑排氣口會(huì)導(dǎo)致油煙凈化設(shè)備內(nèi)部處理不均勻，部分地區(qū)不能充分參與凈化，效果不佳。觀察方法：觀察電表數(shù)據(jù)是否具有讀數(shù)和穩(wěn)定性;指示燈是否閃爍;設(shè)備是否被切斷，凈化效果是否發(fā)生明顯變化;變徑口斜率過(guò)大。

油煙凈化器工作原理是什么？

油煙凈化器工作原理：油煙廢氣首先經(jīng)過(guò)一定數(shù)目的金屬格柵，大顆粒污染物被阻截；然后經(jīng)過(guò)纖維墊等濾料后，顆粒物由于被擴(kuò)散、截留而被脫除。

通常選用的濾料材料為吸油性能高的高分子復(fù)合材料。這種設(shè)備投資少、運(yùn)行費(fèi)用低、無(wú)二次污染、維修管理方便；但阻力大、占地大、需要經(jīng)常更換濾料的缺點(diǎn)。

由于濾料阻力很大，如玻璃纖維濾料的凈化器壓降可達(dá)1500Pa，且濾料需經(jīng)常更換，使過(guò)濾法凈化設(shè)備的應(yīng)用受到局限。

設(shè)備日常維護(hù)問(wèn)題

從調(diào)查情況看，生產(chǎn)廠一般都提供一年的設(shè)備免費(fèi)維護(hù)，但超過(guò)一年保修期后，用戶不愿花錢(qián)進(jìn)行設(shè)備的清洗和維護(hù)，使設(shè)備出現(xiàn)因不定期維護(hù)而影響正常運(yùn)轉(zhuǎn)的現(xiàn)象。

在油煙凈化設(shè)備安裝較為普及的城市，環(huán)保監(jiān)管工作的重點(diǎn)應(yīng)及時(shí)從重安裝轉(zhuǎn)移到重運(yùn)行上來(lái)。通過(guò)加強(qiáng)對(duì)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)的日常監(jiān)督管理，加大執(zhí)法力度，提高油煙凈化設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)率。

各地應(yīng)鼓勵(lì)油煙凈化設(shè)備生產(chǎn)廠家建立油煙凈化設(shè)備運(yùn)營(yíng)公司，代理多家產(chǎn)品，專業(yè)負(fù)責(zé)油煙凈化設(shè)備的維護(hù)和運(yùn)行。

餐飲油煙凈化器原理與清洗方法

油煙對(duì)人體的危害是十分大的，廚師炒菜時(shí)會(huì)產(chǎn)生油煙和一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害氣體，長(zhǎng)期吸入這些有害物質(zhì)容易引發(fā)癌癥等疾病。餐飲油煙的處理是十分重要的，這不僅影響廚師們的健康也對(duì)在周圍生活的居民們?cè)斐山】滴：ΑＯＭ韵玛P(guān)于餐飲油煙凈化器原理與清洗方法能夠幫助大家防范油煙。

餐飲油煙凈化器工作原理

油煙由風(fēng)機(jī)吸入靜電油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機(jī)械碰撞、阻留而被捕集。當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場(chǎng)時(shí)，在高壓電場(chǎng)的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化;少部分微小油粒在吸附電場(chǎng)的電場(chǎng)力及氣流作用下向電場(chǎng)的正負(fù)極板運(yùn)動(dòng)被收集在極板上并在自身重力的作用下流到集油盤(pán)，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級(jí)油霧被電場(chǎng)降成二氧化碳和水，最終排出潔凈空氣;同時(shí)在高壓發(fā)生器的作用下，電場(chǎng)內(nèi)的空氣產(chǎn)生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味。

煙凈化器安裝要求：

(1)廚房油煙凈化器建議安裝在風(fēng)機(jī)的前面,可以使凈化的效果更好，也可延長(zhǎng)風(fēng)機(jī)的使用壽命。

(2)進(jìn)出風(fēng)口采用法蘭連接管道時(shí),注意作好管道連接口與設(shè)備連接口的密封。

（3)油煙凈化器安裝在室內(nèi)或室外兩者均可。?(4)嚴(yán)格按照使用要求,注意箱體可靠接地。

餐飲油煙凈化器清洗方法

一、清洗周期

凈化器使用兩至三個(gè)月后需要清洗，在廚房油煙較多的情況下應(yīng)縮短清洗周期，以保證凈化器的處理效果。

二、清洗方法

1、預(yù)處理網(wǎng)清洗：

(1)?切斷電源，打開(kāi)檢修門(mén)。

(2)將預(yù)處理網(wǎng)拉出。

(3)放入清洗槽中浸泡十分鐘，輕輕將網(wǎng)上油污清洗干凈，并用清水徹底沖洗干凈。

(4)將清洗后預(yù)處理網(wǎng)自然風(fēng)干。

(5)將干燥的預(yù)處理網(wǎng)按原位置放回油煙凈化器。

2、電場(chǎng)清理:

(1)切斷電源，打開(kāi)檢修門(mén)，取出電場(chǎng)。

(2)用清潔片(塑料片)放在電極板中間，貼著電極板由上向下移動(dòng)，只需將電極板上大部分油污清理掉即可，一次清理不干凈，可以多次清理。

(3)清理干凈刮下的油污，用清水洗干凈。

(4)清洗過(guò)的電場(chǎng)自然風(fēng)干(如仍有少量油污，不會(huì)影響產(chǎn)品凈化效果)。

(5)將干燥的電場(chǎng)按原位置放回凈化器，關(guān)上檢修門(mén)便可以重新工作。

油煙凈化器注意事項(xiàng)

1.　各風(fēng)管的接駁處需采取防漏風(fēng)措施。為保證設(shè)備的傳染效力。

2.　與設(shè)備進(jìn)出風(fēng)口毗連的變徑風(fēng)管要盡量平順，為保證設(shè)備的傳染效力。必須裝配長(zhǎng)度比管徑大4倍以上的直管，并采用平順的管道來(lái)連接。

3.　所以設(shè)備輕風(fēng)機(jī)的風(fēng)管連接時(shí)必須采用軟連接。設(shè)備運(yùn)行時(shí)受到振動(dòng)將不能正常任務(wù)。

4.　為保證傳染結(jié)果，個(gè)體風(fēng)機(jī)風(fēng)量假想要大于設(shè)備的打算風(fēng)量。設(shè)備須工作在打算風(fēng)量下，用戶可用變頻器控制風(fēng)機(jī)或在風(fēng)機(jī)出風(fēng)口加裝調(diào)風(fēng)閥裝置實(shí)現(xiàn)。

5.　以減少風(fēng)機(jī)的附加阻力。風(fēng)機(jī)的入口最好保留一段1-2米的直管段。

6.　設(shè)備應(yīng)工作在負(fù)風(fēng)壓狀態(tài)，為保證設(shè)備的傳染效力。即風(fēng)機(jī)必須設(shè)在裝備的前面。

7.　由統(tǒng)一的抽風(fēng)機(jī)抽風(fēng)的時(shí)辰，當(dāng)多臺(tái)設(shè)備并聯(lián)使用。也必須保證分配給各臺(tái)設(shè)備處理風(fēng)量的比例靠近他打算處理風(fēng)量的比例。

8.　應(yīng)加裝防雨、遮陽(yáng)的遮陽(yáng)篷，室外裝配時(shí)。省得影響裝備的正常操縱壽命以及增加毋庸要的維護(hù)用度。

三餐是人們生活每一天都離不開(kāi)的，而制作“三餐”時(shí)產(chǎn)生的油煙與有害氣體是避免不了的，油煙凈化器的存在很好的解決了這個(gè)問(wèn)題，雖然不能完全的排除掉油煙與有害物質(zhì)，但是可以減少人體攝入的量。在日常使用中也要注意油煙凈化器的清洗，這樣才能延長(zhǎng)凈化器的使用壽命。雖然油煙凈化器清洗時(shí)油污會(huì)比較多，但是清洗頻率高一些就能避免多油污的堆積。

以上就是有關(guān)餐飲油煙凈化器原理的相關(guān)內(nèi)容，希望能對(duì)大家有所幫助！

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