工地食堂油煙凈化器

工地食堂油煙凈化器是專為解決工地食堂油煙問題而設(shè)計的設(shè)備。以下是關(guān)于工地食堂油煙凈化器的詳細(xì)介紹：

一、定義與功能

油煙凈化器主要用于去除油煙中的有害物質(zhì)，包括油霧、顆粒物、異味等，使排放到大氣中的氣體達(dá)到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。對于工地食堂來說，油煙凈化器尤為重要，因為食堂產(chǎn)生的油煙量較大，且油煙中可能含有較多的油脂和顆粒物，對環(huán)境和員工健康造成一定影響。

二、選購要點

1. 凈化效率：選擇油煙凈化器時，首先要關(guān)注其凈化效率。根據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，達(dá)標(biāo)的油煙凈化器凈化效率應(yīng)高于85%。因此，在選購時要仔細(xì)查看產(chǎn)品說明書或檢測報告，確保所選產(chǎn)品的凈化效率符合要求。
2. 風(fēng)量匹配：油煙凈化器的風(fēng)量應(yīng)與食堂的油煙產(chǎn)生量相匹配。風(fēng)量過小會導(dǎo)致油煙無法完全凈化，而風(fēng)量過大則會造成資源浪費。因此，在選購時要根據(jù)食堂的實際情況選擇合適的風(fēng)量。
3. 質(zhì)量耐用：油煙凈化器在使用過程中可能會遇到各種問題，如指示燈報錯、電流表亂跳、不啟動等。因此，選擇質(zhì)量堅實耐用的產(chǎn)品非常重要。同時，要關(guān)注產(chǎn)品的材質(zhì)、工藝和售后服務(wù)等方面。
4. 維護(hù)便捷：油煙凈化器需要定期清洗和維護(hù)，以保持其良好的凈化效果和使用壽命。因此，在選購時要考慮產(chǎn)品的維護(hù)便捷性，如是否方便拆卸、清洗等。

三、使用與維護(hù)

1. 安裝位置：油煙凈化器應(yīng)安裝在油煙產(chǎn)生源的上方，如炒菜灶臺、烤箱等。這樣可以最大程度地吸收油煙和異味，減少傳播到其他區(qū)域的可能性。
2. 正確操作：在使用油煙凈化器時，應(yīng)按照說明書正確地打開和關(guān)閉凈化器。通常情況下，凈化器應(yīng)在食堂開始營業(yè)之前打開，營業(yè)結(jié)束后關(guān)閉。
3. 定期清潔：油煙凈化器需要定期清洗和維護(hù)，以保持良好的凈化效果和使用壽命。清洗周期一般為1-3個月，具體時間視實際使用情況而定。清洗時主要包括清洗濾網(wǎng)、清除積聚的油污等。
4. 安全使用：在清潔和維護(hù)時，應(yīng)先切斷電源，并等待凈化器完全冷卻后再進(jìn)行操作，以避免觸電或燙傷。

四、市場情況

目前市場上油煙凈化器的品牌和型號眾多，價格也從幾千元到幾萬元不等。在選擇時，可以根據(jù)食堂的實際情況和預(yù)算進(jìn)行綜合考慮。同時，也可以參考一些知名品牌和口碑較好的產(chǎn)品，如科藍(lán)、奧利亞、恒亞通等。

五、總結(jié)

工地食堂油煙凈化器是保障工地食堂環(huán)境衛(wèi)生和員工健康的重要設(shè)備。在選購和使用過程中，需要關(guān)注凈化效率、風(fēng)量匹配、質(zhì)量耐用和維護(hù)便捷性等方面的問題。同時，也需要定期清洗和維護(hù)設(shè)備，以確保其良好的運行狀態(tài)和使用壽命。

商用廚具有哪些

導(dǎo)語商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備；商用廚房設(shè)備的特點是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價格也比較高，側(cè)重于整體廚房。下面，一起來看看常見的商用廚具有哪些。
商用灶具設(shè)備PARTONE商用燃?xì)鉅t是什么：主要用來一次性烹飪大量食物，如炒菜、鹵菜、蒸飯、蒸饅頭、包子等。
優(yōu)點：厚實、耐用、不易損壞、有一定的承重力。
缺點：因為火力過猛過大，易發(fā)生安全事故。
選擇要點：商用灶具能效也是分等級的，在選用設(shè)備時，需要著重了解產(chǎn)品的節(jié)能情況。
商用蒸柜是什么：通過電熱管進(jìn)行發(fā)熱，是一種簡易有效的發(fā)熱方式，廣泛應(yīng)用于各種廚房電器。
優(yōu)點：減少發(fā)熱量釋放、提升電力能源應(yīng)用、減少配套設(shè)施等。
缺點：箱體頂部滴水、清潔麻煩、功能單一等。
選擇要點：蒸柜是否具備“高溫汽足”、蒸柜容量選大不選小、蒸柜門板具隔熱功能等。
商用電磁爐是什么：指應(yīng)用在商業(yè)廚房的電磁爐，如餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠等商用廚房。
優(yōu)點：節(jié)能、環(huán)保、安全、舒適、安全、無明火、利于廚師健康、加熱時間短、炒菜快。
缺點：商用電磁爐一直受到輻射危害人體健康的質(zhì)疑。
選擇要點：建議選擇表面為加厚不銹鋼材質(zhì)、加熱面積廣、受熱均勻的電磁爐。
商用微波爐是什么：指微波腔體和功率大的微波爐，功率一般都是在6KW以上。
優(yōu)點：爐內(nèi)無火焰，加工食品無油煙，爐身不發(fā)熱，加熱均勻，溫控方便，可連續(xù)加熱。
缺點：51Dongshi編輯了解到使用微波爐加熱食物時，食物的水分以及營養(yǎng)成分會減少。
選擇要點：微波爐要能承受頻繁的使用和高溫而不變形，這是選擇微波爐的根本。
商用電烤箱是什么：用于在專業(yè)環(huán)境中加熱和烘烤食物，如自助餐廳通常使用商用烤箱。
優(yōu)點：大部分熱風(fēng)在箱內(nèi)循環(huán)、整機噪音小、運轉(zhuǎn)平穩(wěn)、溫度自控，安裝維修方便。
缺點：電烤箱在使用的時候也是會有輻射的，并且這個輻射對我們?nèi)梭w也是有危害的。
選擇要點：功能專業(yè)卻單一，大功率的電烤箱比較費電。
商用燃?xì)鉅t商用電磁爐商用電烤箱喜萊盛燃?xì)庠钌逃妹突鹪铍p灶煤氣液化氣天然氣柴油甲醇生物油灶￥31803個商家評論:200+店喜萊盛商用電器旗艦店>>喜萊盛商用電器旗艦店>>￥2980喜萊盛商用電器旗艦店>>￥3380喜萊盛（Xenesen）猛火灶商用燃?xì)庠顔卧铍p灶帶尾不銹鋼炒爐煤氣天然氣柴油猛火爐￥3180評論:300+店喜萊盛品牌旗艦店>>喜萊盛（Xenesen）商用燃?xì)庠铍p灶煤氣猛火灶商用單灶酒店廚房灶飯店專用灶臺不銹鋼￥3180評論:1000+店喜萊盛商用廚電品牌旗艦店>>>>福滿家HL-C20R商用火鍋電磁爐圓形嵌入式線控火鍋店專用2000W￥169評論:2000+店福滿家品牌旗艦店>>德瑪仕電磁爐商用大功率多功能爆炒菜3500w不銹鋼凹面IH-BC-3500A￥4082個商家月銷:100+店德瑪仕旗艦店>>德瑪仕西廚品牌旗艦店>>￥378馳能商用電磁爐大鍋灶15/20kw飯店廚房設(shè)備炒爐食堂大功率電磁灶￥3969月銷:1+店馳能旗艦店>>>>卡士（COUSS）電烤箱家用多功能烘焙發(fā)酵蒸汽噴霧臺式商用大容量40升CO-540白色￥2298店卡士廚房電器品牌旗艦店>>UKOEO高比克80s風(fēng)爐商用烤箱私房烘焙大容量二合一自動家用月餅大容量60L電烤箱80S升級版D70新風(fēng)爐平爐二合一￥3680店UKOEO電器品牌旗艦店>>柏翠(petrus)電烤箱風(fēng)爐烤箱家用小型烘焙商用多功能發(fā)酵箱k55pro￥1899店柏翠廚電自營旗艦店>>>>商用調(diào)理設(shè)備PARTtwo商用和面機是什么：和面機是面食加工的主要設(shè)備，廣泛適用于食堂、飯店及面食加工單位的面食加工。
優(yōu)點：速度快、動力大、噪音小、解放雙手。
缺點：價格貴。
選擇要點：注意看和面機的內(nèi)膽壁是否光滑、散熱功能好不好、是否為3C認(rèn)證產(chǎn)品。
商用饅頭機是什么：MaiGoo編輯了解到商用饅頭機是一款加工生產(chǎn)精粉饅頭的設(shè)備。
優(yōu)點：效率高、揉制出的饅頭用量、大小均勻，外形美觀。
缺點：幾乎沒有。
選擇要點：一定要考察廠家的售后服務(wù)能力，避免機器出現(xiàn)問題，廠家不予解決的情況發(fā)生。
商用壓面機是什么：是一款高性能揉壓面設(shè)備，還可以壓制面皮、餃子皮、包子皮、餛飩皮等面食。
優(yōu)點：全自動完成操作，可壓細(xì)面、寬面。
缺點：用完后需要手工清洗，剛開始做面條可能因為食材比料不對而制作失敗。
選擇要點：面條機的各個部位都有不銹鋼和塑料兩種，自然是不銹鋼越多越好。
商用切片機是什么：是后廚商用設(shè)備之一，可以把凍肉食品加工成需要的片狀。
優(yōu)點：操作簡單便捷，運行安穩(wěn)，易清洗、安全衛(wèi)生。
缺點：使用時需加小心，以免弄傷手。
選擇要點：建議選擇不銹鋼材質(zhì)的，使用完之后只需用流動的水源進(jìn)行清洗即可。
商用絞肉機是什么：可將原料肉按不同工藝要求加工成顆粒狀肉餡，廣泛適用于香腸、午餐肉等。
優(yōu)點：省時省力，減少人力勞動。
缺點：使用時一定要注意安全，很容易發(fā)生事故。
選擇要點：絞肉機是直接接觸食物的，所以材質(zhì)尤為重要，最好是食品級別的。
商用榨壓汁機是什么：是一種可以將果蔬快速榨成果蔬汁的機器。
優(yōu)點：能夠快速榨汁、出汁率高、功能實用且多樣。
缺點：水果需要切成很小的塊，再一點一點地填進(jìn)去榨，費時間，且會破壞營養(yǎng)成分。
選擇要點：榨汁機的高速旋轉(zhuǎn)有一定的危險性，所以一定要注意榨汁機是否有安全防護(hù)設(shè)計。
商用和面機商用壓面機商用絞肉機商用榨壓汁機lecon/樂創(chuàng)和面機大型商用雙動雙速全自動電動打面揉面機攪拌機￥3630月銷:10+店樂創(chuàng)電器旗艦店>>【德國品牌】德瑪仕（DEMASHI）和面機商用全自動多功能攪拌揉面機電動廚師機15-50KG大容量YF-HJ15￥2298評論:300+店德瑪仕品牌旗艦店>>東貝（Donper）東貝好樂商用和面機多功能廚師機商用鮮奶和面30L打蛋攪拌機HL-B30￥2758評論:3000+店東貝自營旗艦店>>>>天喜家用/商用全自動壓面機小型不銹鋼多功能面條機/餃子皮混沌皮機￥69評論:9000+店天喜品牌旗艦店>>【德國品牌】德瑪仕（DEMASHI）壓面機商用壓面條機切面機搟面機壓皮機面皮機YF-AG25(帶面刀一把)￥2499評論:200+店德瑪仕品牌旗艦店>>圣托（Shentop）包子饅頭壓面機商用大功率大型電動立式搟面皮機不銹鋼全自動搟面機STMA-H35￥4880評論:62+店圣托自營旗艦店>>>>利仁絞肉機灌腸機攪餡機碎肉家用電動小型全自動商用不銹鋼多功能￥309月銷:14+店LIVEN利仁官方旗艦店>>金正6L大容量絞肉機商用多功能家用電動不銹鋼攪肉打辣椒碎肉菜機￥279月銷:100+店金正電器旗艦店>>三的6L大容量絞肉機商用多功能家用電動攪肉不銹鋼打辣椒碎肉餡菜￥5992個商家評論:1000+店三的品牌旗艦店>>三的旗艦店>>￥259>>九陽原汁機家用榨汁機商用全自動鮮榨炸果汁機汁渣分離多功能v82￥849.94個商家評論:2.2萬+店九陽官方旗艦店>>九陽廚房電器旗艦店>>￥899.9九陽小家電自營旗艦店>>￥799.9九陽自營旗艦店>>￥569.9美的（Midea）榨汁機大口徑家用商用渣汁分離原汁機多功能大容量全自動便攜式炸果汁機黑色￥159店美的烹飪廚電旗艦店>>惠人hurom原汁機榨汁機果汁機小型韓國官方進(jìn)口鮮榨炸果汁商用機￥8000店惠人品牌旗艦店>>>>商用清洗加工器具PARTthree不銹鋼盆臺優(yōu)點：屬于食品級不銹鋼，更環(huán)保、易清潔、實用性更強。
缺點：不銹鋼水槽壁比較薄，就容易磕碰、刮傷，甚至容易腐蝕。
選擇要點：注意最好選擇槽口比較深的水槽，以免用水時濺出來。
商用洗菜機是什么：可以對谷物、五谷、肉類、水產(chǎn)等食材進(jìn)行有效的清洗和清潔。
優(yōu)點：可以有效的分解蔬菜水果中殘留的農(nóng)藥化肥，洗滌過程透明化。
缺點：耗水量大，對葉類蔬菜有較大的損傷。
選擇要點：洗菜機的清洗技術(shù)可分為臭氧型、超聲波型、和等離子殺菌型，可按需選擇。
商用洗碗機是什么：指適用商業(yè)用途的洗碗機，一般用于賓館、飯店、餐廳等。
優(yōu)點：節(jié)省勞動力、功耗低、清洗成本低。
缺點：洗碗時間太長、洗碗之前需要預(yù)處理。
選擇要點：最好購買一級水效洗碗機，最低選擇三級水效以上洗碗機。
商用消毒碗柜是什么：指通過紫外線、遠(yuǎn)紅外線、高溫、臭氧等方式，給食具、餐具進(jìn)行殺菌消毒的工具。
優(yōu)點：利用臭氧的強氧化作用消毒，可以常溫消毒。
缺點：殺菌效果有限，不能有效地殺死乙型肝炎病毒。
選擇要點：注意消毒柜的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，必須選擇不銹鋼內(nèi)膽，經(jīng)久耐用，具有很強的承載能力。
商用洗碗機商用消毒碗柜馳能洗碗機商用全自動超聲波清洗機酒店飯店食堂餐廳大型刷碗機￥4553月銷:6+店馳能旗艦店>>德瑪仕(DEMASHI)商用洗碗機大型洗碗機全自動酒店學(xué)校食堂洗碗盤杯機CC800揭蓋式透視窗(一價全包）￥18998店德瑪仕自營旗艦店>>德瑪仕(DEMASHI)商用洗碗機長龍式全自動化大型酒店食堂飯?zhí)蔑埖晁⑼霗CFT-2ASN2單缸單噴帶烘干約洗4500碟￥123999店德瑪仕自營旗艦店>>>>康寶家用立式廚房碗筷消毒柜雙門大容量商用消毒碗柜ZTP380H--1￥9192個商家月銷:500+店康寶旗艦店>>康寶品牌旗艦店>>￥999美的消毒保潔柜家用立式碗柜商用大容量消毒柜300升ZTP300-02￥1699月銷:200+店美的旗艦店>>蘇泊爾二星小型立式消毒柜商用飯店碗筷消毒碗柜L05￥649月銷:88+店蘇泊爾廚衛(wèi)旗艦店>>>>食物儲存設(shè)備PARTfour平板貨架商用廚房平板貨架采用加厚防指紋不銹鋼，具有易清洗、耐腐蝕，輕輕一擦，亮麗如斯，經(jīng)久耐用等特點。商用米面柜主要用于裝各種的五谷雜糧，例如小米、綠豆、紅豆及面粉等，密閉性比較好，同時又可以一目了然看見盒子中裝的是什么東西。商用冰箱廚房冰箱也稱作廚房冷柜，是用于餐飲行業(yè)用于存儲食材的低溫儲存設(shè)備。由于廚房冰箱的用于環(huán)境為后廚，且要接觸食品及原材料，應(yīng)具有耐磨、耐酸堿、防火、防菌、衛(wèi)生等特點，因此廚房冰箱普遍不銹鋼化。商用冰柜冰柜也可以稱為冷柜，有冷藏和冷凍兩用的，也有只用來冷凍或只用來冷藏的。因為是商用廚房設(shè)備，商用冰柜都放置在廚房內(nèi)，所以還需要具備防火、耐酸堿、防菌等功能。商用冷庫懂視網(wǎng)編了解到與商用冰箱一樣，冷藏庫是大型工業(yè)制冷裝置，可提供溫度調(diào)節(jié)以防止食品變質(zhì)。商用冰箱商用冰柜海爾(Haier)595升星蘊旗艦變頻風(fēng)冷無霜對開門冰箱大容積干濕分儲多路送風(fēng)90°懸停門DEO凈味BCD-595WFPB￥3999評論:37萬+店海爾自營旗艦店>>西門子(SIEMENS)630升精控恒鮮冰箱變頻對開雙開門冰箱￥10499評論:31萬+店西門子家電自營旗艦店>>容聲【原鮮系列】516升變頻一級能效十字對開門四開門冰箱家用風(fēng)冷無霜除菌BCD-516WD16FP￥5999店容聲冰洗自營旗艦店>>>>Haier/海爾FCD-215SEA215升商用臥式冷藏冷凍雙溫雪糕冰柜家用￥13994個商家評論:25萬+店海爾自營旗艦店>>海爾旗艦店>>￥1399海爾冰箱品牌旗艦店>>￥1349海爾冰箱冷柜旗艦店>>￥1399美的(Midea)220升家用商用冰柜雙箱雙溫冷柜蝶形門側(cè)掀門冷藏冷凍臥式冰箱以舊換新BCD-220VM(E)￥1249評論:42萬+店美的自營旗艦店>>Aucma/澳柯瑪BC/BD-202NE冷柜家用小型商用大容量冰柜單溫頂開￥9992個商家評論:3000+店澳柯瑪品牌旗艦店>>澳柯瑪旗艦店>>￥899>>排煙通風(fēng)設(shè)備PARTfive排煙系統(tǒng)組成：排煙系統(tǒng)由煙罩、煙管、止回閥、調(diào)風(fēng)閥、防火閥、凈化器、風(fēng)柜、新風(fēng)等構(gòu)成。
設(shè)計原則：抽油煙機的管道盡可能短，通風(fēng)位置盡可能高，減少管道阻尼噪音。
商用油煙凈化器油煙凈化器是通過高壓電離區(qū)+低壓吸附區(qū)+后濾網(wǎng)吸附廚房排出的油煙污染物，有效去除包括二氧化碳，脂肪酸，酮，內(nèi)脂，雜環(huán)化合物等物質(zhì)，經(jīng)過多重處理過濾后，油煙凈化率可達(dá)到95%，有效去除油煙味道，達(dá)到國家相關(guān)環(huán)保排放標(biāo)，從而達(dá)到凈化廚房以及周邊氣體氣味的作用。隔油池隔油池是用來隔除廢水中油脂的裝置，加上適當(dāng)?shù)陌惭b及維修，它可以有效地發(fā)揮清除廢水中油污廢物的功能。最常見的隔油池有兩個隔間，其安裝的正確位置是沿廢水排放管設(shè)置。當(dāng)廢水注入隔油池時，水流速度便減慢，讓較輕的物質(zhì)浮出水面。而固體液體油脂，和其它較輕的廢物便留在隔油池內(nèi)，污水便在池底的水管排出。推薦閱讀PARTsix01廚房灶具買哪種好？廚房爐灶設(shè)備選購有技巧廚房是烹飪的地方，那自然少不了灶具，對于現(xiàn)代人來說，烹飪的樂趣，不僅僅是能果腹?jié)M足味蕾而己...
02遠(yuǎn)離有害材質(zhì)，廚房用品選什么材質(zhì)健康？這些廚具、餐具請慎用！隨著生活水平的提高，人們對于自身健康也越來越重視，鍋碗瓢盆這些日常用的廚房用具與我們的飲食...
03廚房設(shè)備包括哪些？廚房電器用品選購清單大全廚房可別以為只有簡單的鍋碗瓢盆，隨著人們對生活品質(zhì)的追求，廚房設(shè)備種類越來越多，根據(jù)不同...
04廚具有哪些材質(zhì)種類廚房用具的選購_使用_收納_清潔知識大全廚房是家里充滿溫情和煙火氣的地方，各式各樣的廚具和廚房電器為我們的餐飲做努力。廚房用具一般...

我承包了個400人的工地食堂，需要購買哪些廚房設(shè)備？

一、烹飪設(shè)備
主要設(shè)備：蒸飯柜、大鍋灶、小炒爐、矮仔爐、油網(wǎng)煙罩、燃?xì)庹艄?、電熱湯桶等?br>二、面點設(shè)備
主要設(shè)備：木面案板臺、面粉車、壓面機、和面機、包子機、饅頭機等。
三、存儲設(shè)備
主要設(shè)備：冰箱、冷藏庫、碗碟柜、調(diào)料柜、食品柜、吊柜、貨架等。
四、廚房粗加工間
1、菜類粗加工間：切菜機、冰箱、雙層工作臺、雙星水池等。
2、肉類粗加工間：絞肉機、切片切絲機、工作臺、水池等。
五、堂廚房售飯間
主要設(shè)備：保溫湯桶車、保溫售飯柜、工作柜等。
六、廚房清洗間
主要設(shè)備：殘食臺、污碟臺、高壓花灑、洗碗機、集氣罩、潔碟臺、三星水池、收殘車、碗碟柜、消毒柜等。
七、排煙系統(tǒng)
主要設(shè)備：排煙風(fēng)機/風(fēng)柜、排煙風(fēng)柜支架及減震器、油煙凈化器、排油煙管道、防火閥、管道消音器、軟連接等。
八、進(jìn)餐設(shè)備
主要設(shè)備：桌椅板凳、刀叉、勺子、碗碟筷子、調(diào)料盒等。

商用廚房設(shè)備有哪些

廚房對于大家來說并不陌生，但是商用廚房呢?簡單來講，商用廚房就是由不同功能區(qū)域組合而成的廚房，商用廚房多用于酒店、私人會所等場所，商用廚房設(shè)備又分為灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機械類設(shè)備和制冷保溫設(shè)備。今天帶大家了解下商用廚房設(shè)備和它的設(shè)計原則。
一、商用廚房設(shè)備有哪些？
1、商用廚房設(shè)備其大致可分為五大類:灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機械類設(shè)備、制冷保溫設(shè)備。
2、目前用的比較多的是或者液化氣灶。其中,常見產(chǎn)品有,雙頭單尾灶,雙頭雙尾灶,單頭單尾炒灶,雙頭和單頭的低湯灶,單門、雙門以及三門蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設(shè)備等。這些燃?xì)庠O(shè)備一般要經(jīng)過相關(guān)的檢測,方可使用。隨著電磁技術(shù)的發(fā)展,現(xiàn)在已有一少部分廚房開始使用電磁灶具,綠色環(huán)保,節(jié)省成本,將是未來的發(fā)展趨勢。
3、為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康,排煙系統(tǒng)是每個廚房必備的必備設(shè)施。常見的設(shè)備有豪華煙罩,運水煙罩,油煙凈化器,風(fēng)機等設(shè)備,此類的設(shè)備的安裝要根據(jù)燃?xì)庠O(shè)備的多少以及面積來測算,必須大于燃?xì)庠O(shè)備面積的20%以上,才能保證空氣的質(zhì)量。衛(wèi)生部門也有專門的抽查檢測。
二、商用廚房設(shè)備設(shè)計原則
1、安全的原則
商用廚房設(shè)備的設(shè)計首要就是安全原則,人生安全、社會安全為重中之重。要確保設(shè)計產(chǎn)品的質(zhì)量保證,商用廚房設(shè)備在設(shè)計上應(yīng)考慮其在使用過程中符合人體安全原則,避免過多的尖銳設(shè)計,保障人在使用過程中的安全
2、人性化的原則
廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程,在廚房設(shè)備的設(shè)計上,能按正確的流程設(shè)計各部位的排列,對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等,都直接影響到使用的方便程度,要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設(shè)備。
3、衛(wèi)生的原則
商用廚房設(shè)備要有抗御污染的能力,是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能,才能保證整個廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。
4、防火的原則
商用廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火能力,正規(guī)廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房設(shè)備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
5、美觀的原則
商用廚房設(shè)備不僅要求造型、色彩賞心悅目,而且要有持久性,因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。
6、節(jié)能環(huán)保的原則
商用廚房設(shè)備的燃料原多用煤,現(xiàn)普通是采用燃油,燃汽,更環(huán)保。此外,廚房設(shè)備本身的產(chǎn)品,比如專業(yè)酒店廚房設(shè)備廠家生產(chǎn)的節(jié)能灶,多數(shù)能達(dá)到節(jié)能30%-60%以上。
以上是對商用廚房設(shè)備和商用廚房設(shè)備設(shè)計原則的簡單介紹，對于家庭來說，商用廚房具有更完善的設(shè)備和更多的廚具和工作人員。安全性要求更高。

廣東廚具廚房設(shè)備廠

廚房隔區(qū)不宜太多
很多人設(shè)計廚房時，一聽老板提到廚房要先進(jìn)整齊、要改善廚師工作環(huán)境，就無節(jié)制地擴大面積，拓展空間。不僅如此，還把偌大的一個廚房進(jìn)行無限分隔，各作業(yè)間互相封閉，看不見、叫不應(yīng)，既增加了廚師搬運貨物的距離，又不便互相關(guān)照，提高工作效率，更容易產(chǎn)生安全隱患。
廚房通風(fēng)須講究
無論采用什么樣的排風(fēng)設(shè)備，較重要的是要使廚房，廣東廚具廚房設(shè)備廠，尤其是配菜、烹調(diào)區(qū)形成負(fù)壓。負(fù)壓是指排出去的空氣量要大于補充進(jìn)入廚房的新風(fēng)量，這樣廚房才能保持空氣清新。在抽排廚房油煙的同時，不可忽視烤箱，廣東廚具廚房設(shè)備廠、火局爐、蒸箱、蒸氣鍋以及蒸氣消毒柜、洗碗機等產(chǎn)生的濁氣、廢氣，要保證所有煙氣盡量不在廚房區(qū)域彌漫和滯留，廣東廚具廚房設(shè)備廠。我們會不斷開發(fā)經(jīng)濟實用的新產(chǎn)品，為廣大客戶提供優(yōu) 質(zhì)的服務(wù)。廣東廚具廚房設(shè)備廠

商用廚房設(shè)備
商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。它的特點是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價格也比較高，側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)。其大致可分為五大類：灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機械類設(shè)備、制冷保溫設(shè)備。

配備煙感報警器
廚房設(shè)備內(nèi)部有不少火災(zāi)隱患，如房內(nèi)的燃?xì)?、油的泄漏，爐灶燃燒時產(chǎn)生的高溫，煙罩內(nèi)長期積累的油污等。如果平時管理不善或不注意保養(yǎng)、檢查，一不小心就會引起火災(zāi)。因此，平時除了強化員工的消防安全意識，防患于未然外，在廚房間還必須裝置必要的消防設(shè)施。如煙感報警器、噴淋裝置、二氧化碳滅火器等。使用燃?xì)獾膯挝?，在廚房內(nèi)還應(yīng)裝置煤氣泄漏報警器。
貴陽不銹鋼廚房設(shè)備哪家好這些廚具就夠了，節(jié)能環(huán)保，可按需定制！
安裝廚房新風(fēng)系統(tǒng)帶來的好處有如下三點：
一、有利于保持廚房整潔
廚房有很多污染源，而且很多廚房空間狹小密不通風(fēng)，由此造成廚房的不清潔，難以清洗。而使用廚房新風(fēng)系統(tǒng)后，每次下廚后，廚房會形成良好通風(fēng)，不會造成廚房油漬漫天的情況。
二、通風(fēng)效果好
廚房新風(fēng)系統(tǒng)通過制冷，把冷氣輸送到悶熱的廚房，提高人們對廚房環(huán)境舒適度；而且廚房新風(fēng)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)簡單、安裝簡易、制冷效果好，是一種不占用廚房室內(nèi)空間，向廚房室內(nèi)輸送新鮮空氣的廚房空調(diào)。
三、利于人體健康
據(jù)世界環(huán)保組織調(diào)查，炒菜5分鐘后，廚房PM2.5就會飆升近20倍。而PM2.5是從炒菜中產(chǎn)生的油煙等氣體中產(chǎn)生的。PM2.5不但能“殺死”細(xì)胞，還有可能誘發(fā)肺，而要扼殺PM2.5，就要讓廚房形成良好的通風(fēng)效果。而廚房新風(fēng)系統(tǒng)可以實現(xiàn)良好的通風(fēng)效果。
粥品與甜品檔的衛(wèi)生和保養(yǎng)
1、 粥品和甜品每天收檔后要將爐頭和平頭爐清洗干凈。
2、 關(guān)好閥門，將粥桶、水勺、手勺清洗干凈放好。
3、 各種粥底的料盒要清潔或更換，下冰箱以免變味。
4、 將每天用過的大碼斗、味仔稱、大方食盒等清洗干凈收放好。
5、 攪拌機用完之后及時清洗到位，不能糖水、糖粉、魚膠等物質(zhì)，以免影響他人的工作。
6、 花嘴，擠袋等物保持干凈并放好，以免丟失。
7、 自己檔口所的冰箱每天都要清洗，不能有糖水等粘稠物。
8、 蛋糕桶，打蛋器清洗后要放置于貨架上。想要賣廚房設(shè)備么？找我們，價格合理！
隨著生活水平的提高，人們對于品牌意識也日益重視，所以廚房設(shè)備企業(yè)只有走產(chǎn)業(yè)化、市場化、專業(yè)化、領(lǐng)域化的品牌戰(zhàn)略路線，才能獲得消費者的青睞，從而取得驕人的成績。以技術(shù)提升質(zhì)量多元化渠道打開市場近年來，國內(nèi)外廚房設(shè)備市場競爭日益白熱化，廚房設(shè)備企業(yè)雖然紛紛開始產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、優(yōu)化升級，但由于受到舊觀念的生產(chǎn)理念束縛，某些中小企業(yè)仍停留在追求數(shù)量的層面上，產(chǎn)品質(zhì)量難以得到保證。甚至一些小企業(yè)完全忽視質(zhì)量，大打"低價牌"，這樣不僅擾亂了正常廚房設(shè)備市場的發(fā)展規(guī)律，同樣的也給整個行業(yè)造成了負(fù)面影響。
廚房設(shè)備是指放置在廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。廚房設(shè)備通常包括烹飪加熱設(shè)備、處理加工類設(shè)備、消毒和清洗加工類設(shè)備、常溫和低溫儲存設(shè)備等。通常用的廚房的配套設(shè)備包括：通風(fēng)設(shè)備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。廚房剪刀，廚房神器，一剪百用，切菜、洗菜、剪骨、切絲統(tǒng)統(tǒng)搞定。廣東油煙2設(shè)備用具
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廚房的設(shè)計和材料選擇地面，不要盲目跟風(fēng)，要小心。在沒有選擇防止新穎實用的防滑地磚，用鋼的紅磚仍然有效。在廚房的設(shè)計很多，因為太小，太小，使得廚師會跑很遠(yuǎn)找到池，只是忙，所以很難照顧清洗，可能很難相信廚房衛(wèi)生服務(wù)。廚房的明溝，廚房廢水排放是一個重要的渠道。但有些廚房的明溝太淺，或太粗，或無高低落差，或沒有有機的聯(lián)系，使廚房或平原相連，或討厭的人，這是很難干燥，干凈的廚房。我們專業(yè)為高中檔酒店、中西餐廳酒樓、單位食堂等廚房提供科學(xué)合理的設(shè)計方案，承制及安裝不銹鋼廚房設(shè)備及其配套工程，代理全國及全世界各國品牌冰柜和制冰機以及進(jìn)口食品機械，同時銷售各位不銹鋼車類和燒烤設(shè)備，各類陶瓷廠家直銷及酒店配套用品。廣東廚具廚房設(shè)備廠
貴州樂廚廚房設(shè)備有限公司是一家法律、法規(guī)、決定規(guī)定禁止的不得經(jīng)營；法律、法規(guī)、決定規(guī)定應(yīng)當(dāng)許可（審批）的，經(jīng)審批批準(zhǔn)后憑許可（審批）文件經(jīng)營;法律、法規(guī)、決定規(guī)定無需許可（審批）的，市場主體自主選擇經(jīng)營。（廚房工程及設(shè)備的設(shè)計、安裝、維修及技術(shù)咨詢，室內(nèi)外裝飾裝潢；生產(chǎn)（限分支機構(gòu)經(jīng)營）、銷售：廚房設(shè)備、食品機械、油煙凈化設(shè)備、制冷設(shè)備、油煙4、凈水設(shè)備、餐具、窗簾、酒店用品。（以下空白））的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實、誠實可信的企業(yè)。樂廚廚房設(shè)備深耕行業(yè)多年，始終以客戶的需求為向?qū)?，為客戶提供的廚房設(shè)備，廚具，不銹鋼制品，餐飲設(shè)備。樂廚廚房設(shè)備致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對用戶產(chǎn)品上的貼心，為用戶帶來良好體驗。樂廚廚房設(shè)備創(chuàng)始人楊成黎，始終關(guān)注客戶，創(chuàng)新科技，竭誠為客戶提供良好的服務(wù)。