油煙凈化器檢測(cè)清單

油煙凈化器檢測(cè)清單主要包括以下幾個(gè)方面的檢測(cè)：

一、設(shè)備性能檢測(cè)

1. 凈化效率測(cè)試：衡量油煙凈化器對(duì)油煙的凈化效果，通常采用煙霧顆粒物的去除率來(lái)評(píng)價(jià)。要求凈化器能夠高效去除顆粒物，使排放的油煙達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。
2. 噪音測(cè)試：衡量油煙凈化器運(yùn)行時(shí)產(chǎn)生的噪音水平，要求噪音水平不能超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的限制。
3. 耗電量測(cè)試：衡量油煙凈化器運(yùn)行時(shí)所消耗的電能，要求油煙凈化器的能效比較高。
4. 排放標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試：根據(jù)國(guó)家相關(guān)規(guī)定，檢測(cè)油煙凈化器排放的油煙是否控制在允許范圍內(nèi)。

二、設(shè)備安全性檢測(cè)

1. 產(chǎn)品安全性檢查：油煙凈化器應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)的產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保在正常使用過(guò)程中不會(huì)造成火災(zāi)、電擊等安全事故。這包括對(duì)設(shè)備的機(jī)身情況和用電安全情況進(jìn)行檢測(cè)。

三、設(shè)備耐用性檢測(cè)

1. 油煙凈化器電場(chǎng)煙霧測(cè)試：這是針對(duì)油煙凈化器電場(chǎng)的一種腐蝕性測(cè)試，通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的煙霧連續(xù)噴霧來(lái)觀察極片的腐蝕程度，從而確定電場(chǎng)的耐用度。
2. 防水等級(jí)測(cè)試：由于油煙凈化器設(shè)備通常暴露在外面，因此防水等級(jí)測(cè)試也是非常關(guān)鍵的，以確保設(shè)備能在惡劣的天氣條件下正常工作。

四、環(huán)保認(rèn)證與報(bào)告

1. CEP（中國(guó)環(huán)境保護(hù)認(rèn)證產(chǎn)品）檢查：確認(rèn)產(chǎn)品是否具有中國(guó)環(huán)境保護(hù)認(rèn)證，這是油煙凈化器廠家必備的證書(shū)。
2. 檢測(cè)報(bào)告證書(shū)檢查：查看由第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的檢測(cè)報(bào)告證書(shū)，確認(rèn)產(chǎn)品的性能結(jié)果是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求，特別是凈化效率是否達(dá)到或超過(guò)85%。
3. 餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告證書(shū)：針對(duì)油煙凈化器設(shè)備的油煙濃度、顆粒物、非甲烷總烴以及凈化效率方面的檢測(cè)出具的報(bào)告。

五、日常維護(hù)與檢查

1. Y型過(guò)濾器濾芯和凈化器濾芯的清洗或更換情況檢查。
2. 引風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)情況和皮帶轉(zhuǎn)速檢查。
3. 排煙筒的破損和堵塞情況檢查。
4. 噴淋系統(tǒng)和循環(huán)水池的表面浮油情況檢查。
5. 凈化器專用高壓電源電壓檢查。

這些檢測(cè)項(xiàng)目涵蓋了油煙凈化器的性能、安全性、耐用性、環(huán)保認(rèn)證以及日常維護(hù)等多個(gè)方面，確保設(shè)備能夠高效、安全地運(yùn)行，并符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。

油煙凈化器在線監(jiān)測(cè)設(shè)備應(yīng)該安裝在什么位置？

油煙凈化器在線監(jiān)測(cè)設(shè)備，顧名思義，就是監(jiān)測(cè)油煙凈化器狀態(tài)、凈化效率的一種設(shè)備，可以監(jiān)測(cè)油煙凈化器是否開(kāi)啟、經(jīng)過(guò)凈化油煙凈化器凈化后的油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴等信息。因此自然是安裝在油煙凈化器的出風(fēng)口處。近幾年來(lái)，網(wǎng)上各地關(guān)于油煙凈化器在線監(jiān)測(cè)設(shè)備與系統(tǒng)的招標(biāo)項(xiàng)目逐漸增多，形勢(shì)一片火熱，而關(guān)于油煙凈化器在線監(jiān)測(cè)設(shè)備安裝位置相比很多人并不了解，

下面快霸油煙在線監(jiān)測(cè)廠家給大家科普一下。油煙凈化器在線監(jiān)測(cè)設(shè)備安裝注意事項(xiàng)：1.打開(kāi)產(chǎn)品的包裝后，請(qǐng)先核對(duì)一下部件清單，若是發(fā)現(xiàn)部件出現(xiàn)損壞，請(qǐng)立即與供應(yīng)商或廠家聯(lián)系。2.不要擋住傳感器的通風(fēng)孔，會(huì)影響產(chǎn)品的正常工作。3.天線不要放在屏蔽金屬盒內(nèi)部，?注意防雷。4.盡量避免安裝在陽(yáng)光直射、高溫、潮濕的位置。5.安裝位置要穩(wěn)定，避免震動(dòng)

安裝位置如何選擇

摘要：油煙凈化器安裝首先要保證機(jī)器是水平放置，還需要保證風(fēng)機(jī)的風(fēng)量偏大于凈化器的風(fēng)量，再一個(gè)就是最好風(fēng)機(jī)能裝在凈化器的后面，也就是凈化器離廚房近些，再一個(gè)就盡量避免過(guò)多的彎道，避免產(chǎn)生過(guò)大的風(fēng)阻，還有管道直徑盡可能選裝大點(diǎn)。下面對(duì)油煙凈化器的安裝基礎(chǔ)要求、安裝環(huán)境要求、安裝基礎(chǔ)設(shè)施要求、安裝位置選擇等幾方面進(jìn)行詳細(xì)的介紹，一起來(lái)了解一下吧。安裝油煙凈化器的規(guī)范要求
一、油煙凈化器安裝基礎(chǔ)要求：
1、設(shè)備安裝應(yīng)由專業(yè)人員，運(yùn)用專用工具實(shí)施，不得有碰撞現(xiàn)象，避免損壞設(shè)備_體表面。
2、安裝前需仔細(xì)根據(jù)清單檢查設(shè)備及配件是否齊全，如果發(fā)現(xiàn)設(shè)備有損壞、配件不齊的現(xiàn)象，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系供應(yīng)商。
3、如果不合格安裝設(shè)備，將無(wú)法實(shí)現(xiàn)設(shè)備的性能，以及造成返工等后果。
二、油煙凈化器安裝基礎(chǔ)環(huán)境要求：
1、環(huán)境濕度：10~40%。
2、環(huán)境溫度：20~50℃。
3、海拔高度：
4、設(shè)備阻力：
5、適用煙氣：餐飲業(yè)油_廢氣，非易燃、易爆、易揮發(fā)、易腐蝕性的氣體；工廠內(nèi)的廢氣異味；注意：嚴(yán)禁將柴油爐燃燒產(chǎn)生的其他黑煙引入設(shè)備與油煙一并處理。
6、周圍無(wú)易燃易爆物體和腐蝕性的氣體。
7、機(jī)體必須水平安裝，必須按照當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)要求在靜電除油煙機(jī)的出口處加裝防火閥。
8、對(duì)于氣溫較低的地區(qū)，應(yīng)對(duì)排污管及外接管道采取保溫措施。
三、油煙凈化器安裝基礎(chǔ)設(shè)施要求：
1、設(shè)備供電電源必須是接地線的A0220V/50Hz電源，且設(shè)備接地必須可靠(接地電阻小于2Ω)、設(shè)備工作時(shí)內(nèi)部帶有高電壓，切勿在設(shè)備安裝完畢之前給設(shè)備通電。導(dǎo)線的線徑請(qǐng)根據(jù)設(shè)備的銘牌標(biāo)示的電流值選取。
2、室外安裝時(shí)，應(yīng)加裝防雨、遮陽(yáng)的雨篷，以免影響設(shè)備的正常使用壽命以及增加不必要的維護(hù)費(fèi)用。
3、樓面或支架的強(qiáng)度能足夠支承設(shè)備的重量；為減輕吊裝重量，可將極板配件拆卸，等安裝好再裝回去；拆卸的極板及其他的組件應(yīng)放置到安全地方，嚴(yán)禁踩踏及撞擊變形受損。
4、設(shè)備排放的廢臭污水請(qǐng)按當(dāng)?shù)氐沫h(huán)保法規(guī)的要求進(jìn)行處理排放。
此外，油煙凈化器安裝位置同樣也要考慮到它的除煙效果，達(dá)到最佳效果才是重要的。
油煙凈化器安裝位置的選擇方法
安裝油煙凈化器首先要確定油煙凈化器的安裝位置，油煙凈化器的安裝位置如何選擇呢？
1、首先先確定油煙凈化器有沒(méi)有地方安裝（即是否有足夠空間）
安裝的位置是在集煙罩跟管道鏈接的排煙管道上安裝的，一般絕大多數(shù)人都會(huì)選擇安裝在室外，這樣可以節(jié)省占用的廚房空間。
2、油煙凈化器裝在什么位置才能達(dá)到最佳凈化效果？
油煙凈化器裝在離集煙罩3-8米的距離為油煙凈化器擺放的最佳位置，且這樣以確保消防安全和凈化效果。
3、油煙凈化器放在室外怕風(fēng)吹日曬，雨淋嗎？
不怕的，油煙凈化器采用的是高溫噴塑材質(zhì)，要留意在設(shè)備上方安裝防雨裝置以增加油煙凈化設(shè)備的使用壽命，且留意凈化器周圍需要預(yù)留維修空間、機(jī)箱門應(yīng)有90度以上直角自由開(kāi)啟空間以便于日后保養(yǎng)、清洗、維修。
4、油煙凈化器裝在抽風(fēng)機(jī)的前段好？還是裝在抽風(fēng)機(jī)的末端好？
1）在引風(fēng)機(jī)安裝好的情況下
如果在裝油煙凈化器之前，引風(fēng)機(jī)已經(jīng)裝好無(wú)法挪動(dòng)的情況下，建議選擇將油煙凈化器裝在引風(fēng)機(jī)的末端，但是前提：油煙凈化器的末端必須加裝向下的90°彎頭，或者向上90°彎頭加防雨帽，因?yàn)橛蜔焹艋骼锩娌荒苓M(jìn)水，里面的高壓電場(chǎng)怕聯(lián)電引起不必要的麻煩。
2）在油煙凈化器跟引風(fēng)機(jī)一起安裝的情況下
建議選擇油煙凈化器要裝在引風(fēng)機(jī)的前端，這樣可以延長(zhǎng)引風(fēng)機(jī)的使用壽命，并減少引風(fēng)機(jī)的清洗次數(shù)，降低維護(hù)成本。
5、油煙凈化器通常情況下，管道、引風(fēng)機(jī)安裝完畢后來(lái)安裝電路。
如果沒(méi)有特殊要求的情況下，一般油煙凈化器都需要接220v的電源。接完電源后，設(shè)備的電源箱旁有一個(gè)紅顏色的指示燈和一個(gè)綠顏色的指示燈，我們使用運(yùn)行設(shè)備的時(shí)候，兩個(gè)指示燈同時(shí)亮起為設(shè)備正常工作狀態(tài)，否則設(shè)備不正常運(yùn)行。

飯店廚房設(shè)備清單 小飯店廚房設(shè)備有哪些

飯店廚房設(shè)備清單

飯店廚房設(shè)備的選擇需根據(jù)實(shí)際需求來(lái)定，常見(jiàn)的設(shè)備包括調(diào)理柜、雪柜、置物架、水池、貨架、工作臺(tái)、爐灶、炒灶、蒸柜、面案板、米面架、殘食臺(tái)、碗柜、消毒柜、排煙管道、抽油煙機(jī)和油煙凈化器等。

熱廚間作為飯店的核心區(qū)域，設(shè)備配置尤為重要。除了基本的烹飪?cè)O(shè)備，如鼓風(fēng)灶、蒸柜、低湯灶和煲仔爐外，還需要油網(wǎng)煙罩、油煙凈化器等排煙設(shè)備。此外，洗地龍頭等清潔設(shè)備也必不可少。

面點(diǎn)間用于制作各類面食，主要設(shè)備包括蒸柜、小炒爐、烤箱或電餅鐺等。這些設(shè)備能有效應(yīng)對(duì)各種面點(diǎn)制作需求，同時(shí)油煙機(jī)等排煙設(shè)備也是必備。

備餐間和涼菜間需要配備開(kāi)水器、茶葉柜、工作臺(tái)、菜架和雪柜等設(shè)備，以滿足備餐和涼菜制作的需求。

洗消間則是清潔和消毒餐具的重要場(chǎng)所，配備洗碗機(jī)、洗杯機(jī)或三星洗手池、消毒柜、碗碟柜、殘食臺(tái)和洗地龍頭等設(shè)備。

燒臘間用于制作燒烤類食品，需要烤鴨爐、燒豬爐、矮仔爐等設(shè)備，同時(shí)配備麥芽糖箱和掛鴨架等。

庫(kù)房用于儲(chǔ)存食材和廚具，可以設(shè)置冷庫(kù)或大型雪柜，并輔以貨架等設(shè)備。

小飯店的廚房設(shè)備清單會(huì)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行配置。例如，一個(gè)小型拉面館的廚房設(shè)備包括調(diào)理柜、雪柜、置物架、水池、貨架、工作臺(tái)、爐灶、炒灶、蒸柜、面案板、米面架、殘食臺(tái)、碗柜、消毒柜、排煙管道、抽油煙機(jī)和油煙凈化器等。

飯店廚房設(shè)備擺放原則

廚房設(shè)備的合理擺放對(duì)于提高工作效率至關(guān)重要。

設(shè)備擺放應(yīng)順應(yīng)流程，便于廚師拿取食材和操作，同時(shí)確保工作通道暢通無(wú)阻。

設(shè)備擺放應(yīng)橫平豎直，以保持美觀和操作便利，避免妨礙廚師視線。

不銹鋼水池需分布均勻，方便清潔和切配。案板和灶臺(tái)應(yīng)分開(kāi)擺放，防止木制案板引發(fā)火災(zāi)。

設(shè)備高度應(yīng)符合人體工程學(xué)，根據(jù)實(shí)際需求調(diào)整灶臺(tái)和操作臺(tái)的高度，確保符合人性化需求。

水電點(diǎn)位要標(biāo)注清晰，設(shè)備擺放應(yīng)遵循設(shè)計(jì)要求，避免影響水電正常使用。

小飯店廚房設(shè)備有哪些

摘要：對(duì)于一個(gè)飯店來(lái)說(shuō)，后廚是很重要的地方，一套廚房設(shè)備是飯店經(jīng)營(yíng)的前提，那么飯店廚房設(shè)備有哪些？飯店廚房設(shè)備的配置完全是按照使用需求來(lái)做的，但一般來(lái)說(shuō)包括調(diào)理柜、雪柜、置物架、水池、貨架、工作臺(tái)、爐灶、炒灶、蒸柜、面案板、米面架、殘食臺(tái)、碗柜、消毒柜、排煙管道、抽油煙機(jī)和油煙凈化器等。下面來(lái)了解下小飯店廚房設(shè)備清單。一、飯店廚房設(shè)備清單
飯店廚房功能間中，熱廚間、面點(diǎn)間、備餐間、涼菜間、洗消間都是必備的，還有燒臘間、庫(kù)房等。
1、熱廚間用來(lái)做菜：炒菜要用鼓風(fēng)灶、蒸菜要用蒸柜、煲湯可以用低湯灶和煲仔爐，保溫設(shè)備需要暖碟車、雪柜，排煙的設(shè)備要油網(wǎng)煙罩和油煙凈化器、防火閥等一系列設(shè)備，另外就是操作臺(tái)和水池、菜架了，有可能還要準(zhǔn)備一個(gè)洗地龍頭專門用來(lái)清洗地面。
2、面點(diǎn)間主要用來(lái)做面食，蒸飯、蒸饅頭、包子要蒸柜，炒餡料要小炒爐，烙餅要烤箱或是電餅鐺。因?yàn)闀?huì)產(chǎn)生較多油煙蒸汽，需要配備油煙機(jī)一系列設(shè)備。還有面食機(jī)械，和面機(jī)、壓面機(jī)、攪拌機(jī)、醒發(fā)箱需要哪種配哪種就可以了，其他的就是木面案、菜架、冰箱、調(diào)料柜、水池等。
3、備餐間配上開(kāi)水器和茶葉柜吧，不可少的，最好再配上水池，可以及時(shí)清潔餐具。
4、涼菜間要工作臺(tái)、菜架、雪柜、水池就行了。
5、洗消間可以配洗碗機(jī)整套設(shè)備或者洗杯機(jī)?？床途叩牧堪?，不太大的話，只配個(gè)三星洗手池就行了。消毒柜不能少，還有碗碟柜、殘食臺(tái)、洗地龍頭。
6、燒臘間就是用來(lái)做燒烤類食品的，食品量少的用烤鴨爐、若是燒烤食品多，需要用燒豬爐，燉料用矮仔爐，麥芽糖箱上色用，掛鴨架是用來(lái)晾燒烤類食物的，還有水池等。
7、庫(kù)房可以設(shè)冷庫(kù)，也可以放大雪柜，再加上幾個(gè)貨架就可以了。
二、小飯店廚房設(shè)備有哪些
小飯店一般由于區(qū)域限制，功能區(qū)可能不多。廚房設(shè)備清單會(huì)依據(jù)實(shí)際的房間布局做歸置，以一個(gè)小型拉面館廚房為例。
一個(gè)小的拉面館的廚房不會(huì)用到太多設(shè)備，因?yàn)轱埖晷?，就餐人?shù)不會(huì)太多。功能間設(shè)置較簡(jiǎn)單，有涼菜間、加工間、主廚房、洗碗間、排煙系統(tǒng)。所用設(shè)備有調(diào)理柜、雪柜、置物架、水池、貨架、工作臺(tái)、爐灶、炒灶、蒸柜、面案板、米面架、殘食臺(tái)、碗柜、消毒柜、排煙管道、抽油煙機(jī)和油煙凈化器等。
三、飯店廚房設(shè)備擺放原則
對(duì)于一個(gè)飯店廚房來(lái)說(shuō)廚房設(shè)備擺放位置是很重要的，如果飯店廚房設(shè)備擺放位置不正確的話，就影響整個(gè)廚房的運(yùn)作情況，大大降低廚師的工作效率。
1、要順應(yīng)流程
（1）廚房設(shè)備擺放位置要順應(yīng)流程，在廚師拿取食材時(shí)一定要順手，符合廚師的日常操作習(xí)慣。
（2）工作通道要暢通，過(guò)道不能擺放設(shè)備，工作通道和過(guò)道要留有足夠的寬度，保證廚房的工作人員來(lái)回走的時(shí)候暢通，不能擁擠，影響干活的效率。
2、設(shè)備要橫平豎直
（1）整個(gè)廚房各個(gè)功能間的廚具設(shè)備的擺放要橫平豎直，不能歪歪扭扭的，影響美觀和操作。
（2）各個(gè)功能間的廚房設(shè)備擺放位置不能妨礙廚師的視線，要和現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際情況相符，像一些大的設(shè)備，比如冰箱，烤箱等大型設(shè)備要靠墻擺放，不能放在門口的兩面影響廚師視線和暢通。
（3）不銹鋼水池要分布均勻，方便工作人員的清洗和切配。
（4）案板和灶臺(tái)要分開(kāi)，因?yàn)榘赴迨悄绢^做的，和灶臺(tái)離的太近容易失火。
3、高度要人性化
一般的灶臺(tái)和操作臺(tái)的高度是800mm，這符合人體的高度操作習(xí)慣，當(dāng)然了，南方和北方的灶臺(tái)高度是不一樣的，一般西餐廳的灶臺(tái)會(huì)在850mm，因?yàn)槲鞑蛷d的廚師一般是外國(guó)人，因?yàn)橥鈬?guó)人的個(gè)子會(huì)高點(diǎn)，總之要符合人性化的需求，根據(jù)各個(gè)地方的差異設(shè)有不同的高度。
4、水電和設(shè)備合理對(duì)接
在設(shè)計(jì)方案時(shí)，水、電點(diǎn)位要標(biāo)注清楚，在擺放與水、電有關(guān)設(shè)備時(shí)要嚴(yán)格按照設(shè)計(jì)的點(diǎn)位擺放。如水池?cái)[放不合理，會(huì)影響水電的正常使用。