油煙凈化器匹配方案圖
蔚頓環(huán)保
2024-12-21 10:05:42
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
蔚頓設(shè)立于2019年,經(jīng)環(huán)保局、工商局、企查查核準(zhǔn)成立
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風(fēng)機的話一般選擇離心風(fēng)機就可以,品牌差別不大,油煙凈化器匹配是按照灶頭進行匹配,一個灶頭按照4000風(fēng)量計算即可。比如2個灶頭就匹配8000風(fēng)量的油煙凈化器就可以了。
油煙凈化器是指油煙廢氣的處理裝置,主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理;用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機關(guān)、工廠等場所;食品油炸、烹任加工行業(yè)。油煙凈化器可以說是餐飲行業(yè)必不可少的設(shè)備了!?高空油煙凈化器高空油煙凈化器用料質(zhì)量差,價格在幾百塊錢左右,一般沒有什么凈化效果,即不能滿足商家的基本需求,也達不到國家要求標(biāo)準(zhǔn)。?低空油煙凈化器大多數(shù)的餐飲行業(yè)一般安裝的是靜電式的、低空的、凈化效率大于90%以上的油煙凈化器,價格在幾千到萬之間。價格與風(fēng)量相關(guān)低空油煙凈化器的價格一般與它匹配的風(fēng)量息息相關(guān),按照風(fēng)量來計算,通常每風(fēng)量價格在0.4~0.7元之間,例如4000風(fēng)量的價格可能在1600~2800元左右,而風(fēng)量越大,每風(fēng)量價格就越便宜。成本支出如果小飯店安裝一臺8000風(fēng)量的油煙凈化器,那么設(shè)備的成本支出可能在3500元左右。其他費用以上只是油煙凈化器設(shè)備的支出,除此之外,還要考慮運費、安裝費以及后期清洗的費用。
在購買或者選擇油煙凈化器時,需要有相應(yīng)的風(fēng)機來與之進行匹配,這樣才能構(gòu)一套完整的油煙凈化系統(tǒng)。那么我們在匹配風(fēng)機風(fēng)量時,對比油煙凈化器風(fēng)量,需要往大了匹配還是往小了匹配?或者是匹配相同風(fēng)量?
目前市面上風(fēng)機種類一般有:軸流風(fēng)機、離心風(fēng)機和風(fēng)柜。軸流風(fēng)機價格便宜,安裝方便,一般適用于小飯店小餐館等自營餐飲單位;離心風(fēng)機每小時風(fēng)量大,性能穩(wěn)定,低噪音,抽風(fēng)效果好,但體積比較大,一般多用于比較高級的酒店餐廳或者靠近居民區(qū)的餐飲單位;風(fēng)柜則是更大風(fēng)量的風(fēng)機,耐受性好,性能優(yōu)良穩(wěn)定,一般適用于大型商場或者步行街的中央油煙凈化系統(tǒng)。
了解到風(fēng)機的種類,接下來我們匹配時就需要相對留心了,風(fēng)機的匹配應(yīng)該是怎么樣的呢?下面我們就來說說。
油煙凈化器本身就帶有一定阻力,再加上管道長度自帶的阻力以及彎頭阻力,在實際運行中我們會發(fā)現(xiàn),如果匹配相同風(fēng)量的風(fēng)機往往會達不到凈化效果,這是因為油煙凈化器和管道內(nèi)的阻力影響到了風(fēng)機運行,導(dǎo)致風(fēng)機在運行過程中實際風(fēng)量會偏小,因此我們在匹配風(fēng)機風(fēng)量時一般要往大了的匹配,一般高于凈化器10%~20%的風(fēng)量。
1、關(guān)于一段式凈化及二段式凈化。相信很多人都聽過一段式凈化和二段式凈化,那么究竟什么是一段式什么是二段式呢。我們舉個例子:在排煙口位置敏感的餐廳,一段式油煙凈化器出現(xiàn)故障就會出現(xiàn)居民投訴等突發(fā)事件,影響餐廳的正常營業(yè),二段式油煙凈化器采用的是雙備份凈化模式,即使有一臺設(shè)備出現(xiàn)故障,另外一組機器也可以正常工作,不會造成突發(fā)事件的發(fā)生。另外即使同樣在正常運行的情況下,二段式的平均凈化效率要優(yōu)于一段式。
2、關(guān)于湘菜、川菜、燒烤等大油煙油煙凈化方案的選擇。湘菜、川菜、燒烤等烹飪過程中,油煙的濃度是普通的2-4倍,配油煙凈化器時應(yīng)按照實際的發(fā)生量來計算,特別是這些菜系經(jīng)常有爆炒的情況,短時間內(nèi)有大量油煙涌出,這樣會造成油煙凈化器超負(fù)荷運作,從而排煙口會不定時的出現(xiàn)團狀油煙井噴現(xiàn)象。建議在配置油煙凈化器時要在原來匹配的風(fēng)量上加大1-2倍來解決。3、凈化方案中的油煙凈化器選擇。選擇高壓靜電型油煙凈化器。靜電電源控制系統(tǒng)可自動調(diào)節(jié)電場強度,使凈化設(shè)備在長期運行后仍保持高效的凈化率。
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