油煙凈化器設備阻力是啥

油煙凈化器的阻力是指凈化器在工作過程中對氣流的阻礙程度，通俗來說就是油煙凈化器內(nèi)部的阻力大小。這種阻力的大小與油煙凈化器的設計結(jié)構(gòu)、材料及工作狀況等因素相關(guān)。測量油煙凈化器的阻力有助于了解凈化器的工作效率，從而及時進行清洗和維護，以保持其正常的工作狀態(tài)并延長使用壽命。同時，這也有助于提高油煙的凈化率。

安裝油煙凈化器對環(huán)境有什么要求？

油煙凈化器安裝基礎(chǔ)環(huán)境要求：1、環(huán)境濕度：10~40%.2、環(huán)境溫度：20~50℃。3、海拔高度：<1000米。4、設備阻力：<100Pa.5、適用煙氣：餐飲業(yè)油畑廢氣，非易燃、易爆、易揮發(fā)、易腐蝕性的氣體；工廠內(nèi)的廢氣異味；注意：嚴禁將柴油爐燃燒產(chǎn)生的其他黑煙引入設備與油煙一并處理。

6、周圍無易燃易爆物體和腐蝕性的氣體。7、機體必須水平安裝，必須按照當?shù)胤ㄒ?guī)要求在靜電除油煙機的出口處加裝防火閥。8、對于氣溫較低的地區(qū)，應對排污管及外接管道采取保溫措施。以上就是對油煙凈化器安裝時的基礎(chǔ)環(huán)境要求的介紹了，希望對大家有所幫助。如果您對油煙凈化器有需要的話，歡迎隨時聯(lián)系我們。

餐飲排油煙系統(tǒng)的方案

引言

? ? ? ?餐飲行業(yè)遍及購物商場、商業(yè)街，隨著新零售業(yè)的誕生，近年來許多超市也提供餐飲等熱加工服務。中餐主要以炒、炸為主，油煙量大，廚房內(nèi)排油煙效果差，排油煙系統(tǒng)漏油、滴油現(xiàn)象是排油煙系統(tǒng)存在的主要問題。本文結(jié)合工程經(jīng)驗，從設計的角度出發(fā)，就排油煙系統(tǒng)的設計要點進行分析排油煙系統(tǒng)的設備選型

?排油煙風機的選擇

? ? ? ?風機的選型包括風量及風壓，風量的確定上文已有詳盡介紹，在設備選型時宜按1.1-1.2的系數(shù)考慮；排油煙系統(tǒng)的阻力至少包括以下幾項。

? ? ? ?（1）排煙罩、油煙凈化器等設備阻力，排煙罩阻力一般由廠家提供，在缺省數(shù)據(jù)時可按250-300Pa考慮;油煙凈化器的阻力，不同凈化效率及不同的廠家凈化器的阻力有所區(qū)別，目前市面上的油煙凈化器中，凈化效率為90%時，其阻力一般為150Pa左右。

? ? ? ?（2）排油煙風管及閥門等系統(tǒng)阻力，應進行具體風力計算，應注意的是排油煙系統(tǒng)排放的是油煙，管道內(nèi)壁易積油，積油后運動黏度變大，從而使摩擦系統(tǒng)變大，較同等風量下同等尺寸的一般通風系統(tǒng)沿程阻力要大。

? ? ? ?由此可見，排油煙系統(tǒng)中僅排煙罩及油煙凈化器的阻力就已達450Pa，因此一般的排油煙系統(tǒng)保守估計至少600 Pa以上，若系統(tǒng)較大，管道較長，阻力更大。另外排油煙風機應選電機外置型。

?油煙凈化器的選擇

? ? ? ?油煙凈化器選型主要考慮油煙處理量及凈化器效率，當凈化器與風機一起設置在屋頂?shù)冗h離廚房排煙罩的位置時，凈化器處理量宜與排油煙風機風量一致，若油煙凈化器緊靠排煙罩設置時，可按照排油煙量計算取值。選擇油煙凈化設備時，應根據(jù)其設置的位置與周圍環(huán)境的關(guān)系，選擇是否帶除異味功能的凈化器。

排油煙系統(tǒng)風量的確定

關(guān)于排煙罩排風量，技術(shù)資料給出了兩種計算方法，取大值，舉例計算排煙罩的排風量。

? ? ? ?（1）方法一，按式（1）計算。

? ? ? ?L1=1 000×P×H =1 000×(1.2+1.2+12.8)×1=15 200m3/h （1）

? ? ? ?式中，P為排煙罩的周長（不計靠墻側(cè)邊長）；H為排煙罩口到灶面的距離，單位m，按相關(guān)技術(shù)規(guī)定，其取值一般不應大于1m。

? ? ? ?（2）方法二，按罩口斷面的吸風速不小于0.5m/s計算如式（2）。

? ? ? ?L2=3 600×12.8×1.2×0.5=27 648m3/h （2）

? ? ? ?若排煙罩四邊均不靠墻，按方法一重新計算排煙量如式（3）。

? ? ? ?L1=1 000×P×H =1 000×(1.2+1.2+12.8+12.8)×1 =28 000m3/h （3）

? ? ? ?這種情況下按方法一計算雖然比方法二大，但數(shù)值上差距并不大，對實際風機設備選用的影響不大，因此在實際工程的排油煙計算中，大多數(shù)情況是不再經(jīng)過兩次計算比較，直接選用方法二來確定煙罩排煙量，結(jié)合實際的排煙效果，在方法二的計算取值中，宜按吸風速不小于0.6m/s計算。

（3）按換氣次數(shù)法確定通風排風量如式（4）所示。

? ? ? ?L=A×H×n=47×3×60=8 460m3/h （4）

? ? ? ?式中，A為房間面積，單位m2，此處是指爐灶間面積；H為房間凈高，單位m，廚房一般設置吊頂，此處吊頂下凈高取3m；n為換氣次數(shù)，單位次/h，不同的規(guī)模、業(yè)態(tài)對應的廚房換氣次數(shù)不一樣，此處取60次/h。

送風系統(tǒng)的確定

? ? ? ?送風系統(tǒng)設計合理與否，直接影響排油煙效果。對于大型廚房的炊事操作，送風系統(tǒng)的氣流組織還將直接影響炊事過程。送風系統(tǒng)的設計主要注意有以下幾點。

? ? ? ?（1）送風系統(tǒng)風量的確定，為確保廚房處于負壓狀態(tài)，送風風量不宜過大，一般按照排油煙風量的70%左右即可。若廚房設有空調(diào)新風或全空氣送風系統(tǒng)（空調(diào)送風量較大時），可適當?shù)販p少送風量。值得注意的是，地下廚房及地上密閉的廚房，當使用燃氣時，送風量應該考慮爐具在炊事過程中所需要的燃燒空氣量。

? ? ? ?（2）送風系統(tǒng)風口的布置。廚房的送風包括崗位送風和房間直接送風。是否設置崗位送風主要根據(jù)排煙罩的結(jié)構(gòu)決定，一般情況下，其寬度為1200mm以上的帶有崗位送風的孔板，寬度小于1200mm的排煙罩不自帶崗位送風孔板，這種情況下，送風全部通過吊頂設百葉風口直接送至房間。采用頂送風的方式時送風風速不宜過大，實際風速宜小于2.5m/s，送風口布置應結(jié)合廚房的功績能布局，避免直接布置在待傳菜區(qū)，條件允許的情況下，宜分散多處布置送風口，且每個送風口都應有調(diào)節(jié)功能。上述主要針對封閉廚房區(qū)，對于大型的美食廣場等以明檔為主的開放式廚房，送風系統(tǒng)的設置應更為謹慎。這種開放式廚房炊事的另外一側(cè)直接面向客人，若加工區(qū)內(nèi)設置送風系統(tǒng)，氣流組織不合理的話很容易導致送風把油煙吹至客人取餐區(qū)。因此，送風系統(tǒng)一般不宜設在加工間內(nèi)，送風宜布置在明檔外側(cè)取餐區(qū)內(nèi),又或是與整個美食廣場的新風系統(tǒng)相結(jié)合，使整個氣流組織是從就餐區(qū)流向明檔的排煙罩處。

? ? ? ?（3）送風系統(tǒng)的除塵及冷熱預處理。廚房送風系統(tǒng)在送至操作間前都應該進行除塵處理，一般情況下送風機前設中效過濾器即可?，F(xiàn)在的廚房基本設有空調(diào)系統(tǒng)，若空調(diào)負荷已滿足廚房負荷要求，夏季排油煙補風系統(tǒng)是否預冷處理可根據(jù)實際情況確定。若補風量不大，一般可不經(jīng)過降溫直接送至廚房，若補風量較大，宜適當降溫后再送風房間。冬季嚴寒及寒冷地方廚房送風，應適當預熱處理。

結(jié)論

分析表明，影響排油煙效果有諸多因素，排油煙系統(tǒng)的風量及管道阻力，油煙凈化器的處理量及效率，排油煙管道系統(tǒng)的氣密閉性，還有送風氣流組織等等。因此,我們在設計的過程中應考慮這些因素，應針對不同的項目，通過綜合比較、反復論證，選擇合理的方案。

廚房煙罩凈化一體機聲音大怎么辦？

一、不同型號的通風設備，其轉(zhuǎn)速各不相同，一定條件下噪音與轉(zhuǎn)速成正比。所以，應在保證廚房煙罩凈化一體機凈化效果的同時，盡量選擇轉(zhuǎn)速相對較低的通風設備，特別是在噪聲污染控制較為嚴格的場所。
二、盡可能地避免使用閥門來調(diào)節(jié)工況，這樣可以使通風裝置保持較高的工作效率。而且通風設備的工作效率越高，它所產(chǎn)生的噪聲就越小。若必須在設備壓出端設計閥門，則應安裝在離出口約一米的地方，同時確保入口氣流均勻。
三、選擇高質(zhì)量的煙罩凈化一體機，比如蔚頓。質(zhì)量好的煙罩凈化一體機可以有效解決噪聲大的問題。