青海食堂油煙凈化器技術(shù)

青海食堂油煙凈化器技術(shù)主要關(guān)注于如何有效去除廚房烹飪過(guò)程中產(chǎn)生的油煙和異味，保障食堂內(nèi)部空氣質(zhì)量和人員健康。以下是一些常見(jiàn)的油煙凈化器技術(shù)：

1. 機(jī)械式油煙凈化器：通過(guò)機(jī)械過(guò)濾原理，將油煙中的大顆粒物攔截下來(lái)，達(dá)到凈化油煙的目的。這種技術(shù)通常使用高效過(guò)濾網(wǎng)，能夠去除較大顆粒的油煙和雜質(zhì)。
2. 靜電式油煙凈化器：利用高壓靜電場(chǎng)使油煙顆粒荷電，在電場(chǎng)力的作用下，被吸附到電極上，從而達(dá)到凈化效果。這種技術(shù)能夠去除較小顆粒的油煙和異味，但需要定期清洗電極以保持凈化效果。
3. 復(fù)合式油煙凈化器：結(jié)合機(jī)械過(guò)濾和靜電吸附兩種技術(shù)，通過(guò)多級(jí)過(guò)濾和吸附，達(dá)到更高的凈化效率。這種技術(shù)通常適用于對(duì)凈化要求較高的場(chǎng)所。

在選擇油煙凈化器時(shí)，需要考慮食堂的實(shí)際烹飪需求和排放要求。此外，還應(yīng)注意選擇正規(guī)品牌和廠家，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和售后服務(wù)。

除了選擇合適的油煙凈化器外，正確的安裝和維護(hù)也是保證凈化效果的重要因素。例如，油煙凈化器應(yīng)安裝在排煙罩后面，確保能夠有效收集油煙；同時(shí)，應(yīng)定期清洗和更換濾網(wǎng)或電極，以保持凈化器的良好工作狀態(tài)。

以上內(nèi)容僅供參考，建議咨詢油煙凈化器廠家或?qū)I(yè)人士，以獲取更準(zhǔn)確的信息。

油煙凈化方案有哪些？

謝謝邀請(qǐng)！目前市場(chǎng)上的油煙凈化處理技術(shù)方法較多，主要有機(jī)械分離法、催化劑燃燒法、活性炭吸附法、織物過(guò)濾法、濕式處理法及靜電處理法。

1、機(jī)械分離法

利用慣性碰撞原理或旋風(fēng)分離原理對(duì)油煙進(jìn)行分離。

缺點(diǎn)：擋板濾網(wǎng)容易破裂，濾板破裂后廢氣未經(jīng)過(guò)濾直接排放，導(dǎo)致廢氣排放不達(dá)標(biāo)；需要高頻率保養(yǎng)和維護(hù)；安裝的垂直角度要小于15°，對(duì)安裝條件及技術(shù)要求較高；凈化效率不高，只適用于預(yù)處理或凈化效率要求較低的場(chǎng)合。

2、催化劑燃燒法

燃燒凈化法的原理是利用高溫燃燒所產(chǎn)生的熱量進(jìn)行氧化反應(yīng)，把油煙廢氣中的污染物質(zhì)轉(zhuǎn)化為CO2和H2O等物質(zhì)，從而達(dá)到凈化目的。在燃燒過(guò)程中，讓油煙廢氣通過(guò)自凈化催化劑，催化劑的催化反應(yīng)有利于污染物的轉(zhuǎn)化。一般采用陶瓷或金屬蜂窩做為載體進(jìn)行氧化催化。這類油煙凈化設(shè)備只適用油煙濃度很低的場(chǎng)合，如食物生吃或制作半成品。

缺點(diǎn):催化燃燒凈化設(shè)備的開(kāi)發(fā)還不十分成熟，且凈化能力不足。

3、活性炭吸附法

用粒狀活性炭或活性炭纖維氈吸附油煙中的污染物粒子。這種設(shè)備的特點(diǎn)與過(guò)濾凈化設(shè)備相似，但去除油煙異味分子的效果較好。

主要缺點(diǎn):活性炭成本較高且需要經(jīng)常更換。

4、織物過(guò)濾法

油煙廢氣首先經(jīng)過(guò)一定數(shù)目的金屬格柵，大顆粒污染物被阻截；然后經(jīng)過(guò)纖維墊等濾料后，顆粒物由于被擴(kuò)散、截留而被脫除。通常選用的濾料材料為吸油性能高的高分子復(fù)合材料。這種設(shè)備投資少、運(yùn)行費(fèi)用低、無(wú)二次污染、維修管理方便；但缺點(diǎn)是阻力大、占地大、需要經(jīng)常更換濾料。凈化效率一般在80~92%。

缺點(diǎn)：由于濾料阻力很大，如玻璃纖維濾料的凈化器壓降可達(dá)1500Pa，且濾料需經(jīng)常更換，使過(guò)濾法凈化設(shè)備的應(yīng)用受到局限。

5、濕式處理法

采用水或其他洗滌劑，以噴頭噴灑的方式形成水膜，水霧來(lái)吸收油煙。油煙粒子與噴嘴噴出的水霧、水膜相接觸，經(jīng)過(guò)相互的慣性碰撞、滯留、細(xì)微顆粒的擴(kuò)散和相互凝聚等作用，隨水滴流下，從而使油煙離子從氣流中分離出來(lái)。這種設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、投資少、占地小、運(yùn)行費(fèi)用低、維修管理方便。

缺點(diǎn)：存在阻力大、對(duì)亞微米級(jí)顆粒物的凈化率很低、產(chǎn)生油污水的二次污染。

6、靜電處理法

靜電處理法是采用金屬板通電，電場(chǎng)在外加高壓的作用下，負(fù)極的金屬絲表面或附近放出電子迅速向正極運(yùn)動(dòng)，與氣體分子碰撞并離子化。油煙廢氣通過(guò)這個(gè)高壓電場(chǎng)時(shí)，油煙粒子在極短的時(shí)間內(nèi)因碰撞俘獲氣體離子而導(dǎo)致荷電，受電場(chǎng)力作用向正極集塵板運(yùn)動(dòng)，從而達(dá)到分離效果。這種設(shè)備的投資少、占地小、無(wú)二次污染、運(yùn)行費(fèi)用低。由于易于捕捉粒徑較小的粉塵，凈化效率高，可達(dá)85~95%。它的凈化機(jī)理與氣體方法的區(qū)別在于：分離力是靜電力，直接作用在粒子上，而不是作用在氣流上，因此具有能耗低，阻力小的特點(diǎn)。

靜電過(guò)濾器：含有粉塵顆粒的氣體，在接有高壓直流電源的陰極線(又稱電暈極)和接地的陽(yáng)極板之間所形成的高壓電場(chǎng)通過(guò)時(shí)，由于陰極發(fā)生電暈放電、氣體被電離，此時(shí)，帶負(fù)電的氣體離子，在電場(chǎng)力的作用下，向陽(yáng)板運(yùn)動(dòng)，在運(yùn)動(dòng)中與粉塵顆粒相碰，則使塵粒荷以負(fù)電，荷電后的塵粒在電場(chǎng)力的作用下，亦向陽(yáng)極運(yùn)動(dòng)，到達(dá)陽(yáng)極后，放出所帶的電子，塵粒則沉積于陽(yáng)極板上，而得到凈化的氣體排出防塵器外。

綜上所述，機(jī)械分離凈化設(shè)備凈化效率不高，只適用于預(yù)處理或凈化效率要求較低的場(chǎng)合；濕法洗滌凈化設(shè)備對(duì)亞微米級(jí)顆粒物的凈化率很低，還需要對(duì)產(chǎn)生的洗滌液進(jìn)行處理；過(guò)濾凈化設(shè)備需凈化更換濾料，能耗很大；活性炭吸附凈化設(shè)備成本太高；催化燃燒凈化設(shè)備的開(kāi)發(fā)還不十分成熟；靜電法凈化效率設(shè)備以其高凈化效率、低壓降、運(yùn)行穩(wěn)定、維護(hù)管理方便等特點(diǎn)越來(lái)越顯示出他的優(yōu)越性，目前市場(chǎng)占有率接近90%。

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餐飲油煙凈化器是如何除煙的？

靜電式油煙凈化設(shè)備是利用高壓靜電使油煙荷電從而吸附到集塵器板上，當(dāng)氣體油煙經(jīng)過(guò)靜電式油煙凈化設(shè)備時(shí)，首先大的煙塵會(huì)被粗效過(guò)濾器阻攔濾掉，那些小的煙塵經(jīng)過(guò)高壓靜電場(chǎng)時(shí)會(huì)被荷電吸附到集塵器板上，那些小的病菌由于自身的細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞膜相互之間的細(xì)微的電位差，也會(huì)被高壓電荷一瞬間釋放出來(lái)的能量消耗殺死，從而做到除煙的目的。一、靜電式油煙凈化器應(yīng)用范圍酒店、餐飲店等飲食業(yè)油煙凈化；學(xué)校、醫(yī)院、工礦機(jī)關(guān)事業(yè)單位食堂油煙凈化；食品廠油煙污染治理。低空油煙凈化設(shè)備消化吸收國(guó)內(nèi)外同類產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，適用于餐廳廚房低空排放油煙的凈化治理；用于酒店、飯館、酒家、餐廳以及大學(xué)、機(jī)關(guān)、工廠等場(chǎng)所；食品油炸、烹任生產(chǎn)加工行業(yè)；油濺熱處理車間、油霧潤(rùn)滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場(chǎng)合。二、靜電式油煙凈化器產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)

1.除煙、除霧性能優(yōu)異。靜電式油煙凈化設(shè)備基本上能夠捕集一切細(xì)微煙塵及霧狀液體，除霧高效率且維持長(zhǎng)期性平穩(wěn)不會(huì)改變。另一個(gè)，機(jī)器設(shè)備損壞小，設(shè)計(jì)的概念合理，生產(chǎn)制造安裝程序恰當(dāng)，設(shè)備維修保養(yǎng)及時(shí)，機(jī)器設(shè)備一般都能長(zhǎng)期性運(yùn)行。2.氣體壓力損害小，二氧化碳排放低。靜電式油煙凈化設(shè)備是利用庫(kù)倫力捕集煙塵，所以風(fēng)機(jī)僅負(fù)擔(dān)煙塵的運(yùn)載，因而氣流阻力很小，約100-300Pa。另一個(gè)，雖然靜電式油煙凈化設(shè)備自身的運(yùn)行工作電壓很高，但電流量卻特別小，因此，靜電式油煙凈化設(shè)備所耗費(fèi)的額定功率是很小的。3.應(yīng)用領(lǐng)域廣。不僅用于磨床、齒輪加工、大型數(shù)控加工中心，也適用于生產(chǎn)加工時(shí)形成很多油霧、塵埃、油煙、乳化氣霧的其他機(jī)器設(shè)備上。當(dāng)煙塵中的各項(xiàng)指標(biāo)在一定范圍內(nèi)變化時(shí)，靜電式油煙凈化設(shè)備的性能基本保持不變。4.設(shè)備維修保養(yǎng)簡(jiǎn)單。如果靜電式油煙凈化設(shè)備種類規(guī)格選用得當(dāng)，安裝程序質(zhì)量良好，運(yùn)行過(guò)程嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，日常的設(shè)備維修保養(yǎng)工作基本上很少。5.安裝程序方便。應(yīng)用機(jī)器設(shè)備自帶的4個(gè)高彈橡膠減震塊，安裝程序在機(jī)床頂部或側(cè)邊單獨(dú)支架上即可。高性能的風(fēng)機(jī)以及高彈橡膠減震塊，保證機(jī)器設(shè)備震動(dòng)很小，噪音很小

油煙凈化器工作原理是什么？

油煙凈化器工作原理：油煙廢氣首先經(jīng)過(guò)一定數(shù)目的金屬格柵，大顆粒污染物被阻截；然后經(jīng)過(guò)纖維墊等濾料后，顆粒物由于被擴(kuò)散、截留而被脫除。

通常選用的濾料材料為吸油性能高的高分子復(fù)合材料。這種設(shè)備投資少、運(yùn)行費(fèi)用低、無(wú)二次污染、維修管理方便；但阻力大、占地大、需要經(jīng)常更換濾料的缺點(diǎn)。

由于濾料阻力很大，如玻璃纖維濾料的凈化器壓降可達(dá)1500Pa，且濾料需經(jīng)常更換，使過(guò)濾法凈化設(shè)備的應(yīng)用受到局限。

設(shè)備日常維護(hù)問(wèn)題

從調(diào)查情況看，生產(chǎn)廠一般都提供一年的設(shè)備免費(fèi)維護(hù)，但超過(guò)一年保修期后，用戶不愿花錢(qián)進(jìn)行設(shè)備的清洗和維護(hù)，使設(shè)備出現(xiàn)因不定期維護(hù)而影響正常運(yùn)轉(zhuǎn)的現(xiàn)象。

在油煙凈化設(shè)備安裝較為普及的城市，環(huán)保監(jiān)管工作的重點(diǎn)應(yīng)及時(shí)從重安裝轉(zhuǎn)移到重運(yùn)行上來(lái)。通過(guò)加強(qiáng)對(duì)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)的日常監(jiān)督管理，加大執(zhí)法力度，提高油煙凈化設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)率。

各地應(yīng)鼓勵(lì)油煙凈化設(shè)備生產(chǎn)廠家建立油煙凈化設(shè)備運(yùn)營(yíng)公司，代理多家產(chǎn)品，專業(yè)負(fù)責(zé)油煙凈化設(shè)備的維護(hù)和運(yùn)行。

油煙經(jīng)過(guò)哪些辦法能夠凈化

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