有關餐廳廚房油煙凈化器的日常使用說明書，趕緊來跟我一起看一下！

一是依據(jù)廚房廚具的總量及集煙罩的范圍等明確總解決排風量，并選取相對應的油煙凈化器型號規(guī)格；二是選用與油煙凈化器排風量相符合的離心風機。

掌握一套完善的油煙凈化系統(tǒng)軟件，除開餐廳廚房油煙凈化器外，通常還包含離心風機，排煙管道和搜集排煙罩等。離心風機排風量一般要和油煙凈化器的解決排風量相符合(實際需看當場狀況，離心風機排風量很大或過小都是會危害清潔實際效果)。

安裝時要確保機器設備水準，并與離心風機連動；安裝時要空出一定的檢修、清理和養(yǎng)護室內空間(使柜門可開啟近1米)，并在冒油口置放一接油裝置；排風機和風道的聯(lián)接應設定導電軟連接。如油煙凈化器安裝在戶外，也務必在其上邊提升防水防雨遮陽蓬，以保證設施常規(guī)運作，增加設施使用壽命。

安裝進行后，不可以在油煙凈化器及管線周邊隨便堆積臟物，尤其是各種各樣易燃易爆物品；當油煙凈化器運行30天前后時，應開啟水泵底閥污水處理；應用超出3個月時，應授權委托專業(yè)技術人員開展一次清洗維護保養(yǎng)；超出6個月時，應拆裝機器設備的濾網(wǎng)及電極板開展清洗，并對整體開展髙壓電源電路檢測。