很多餐飲業(yè)企業(yè)的住戶對油煙凈化器不了解，尤其是一些新入餐飲業(yè)企業(yè)的中業(yè)主，對油煙凈化器挑選多少規(guī)格型號，欠缺基本要素。網(wǎng)上查找材料也是摸不著頭腦，無法找到正確答案。在這里我將自身所教的相應(yīng)專業(yè)知識，送給有心開飯館的用戶小伙伴們。

油煙凈化器的排風量就是指單位時間內(nèi)解決廚房油煙量的數(shù)量單位，是油煙凈化裝置的關(guān)鍵主要參數(shù)。離心風機的排風量就是指單位時間內(nèi)空氣過的容積尺寸，一般了解為排風量。二者有差別，不能搞混。自然二者之間是對應(yīng)關(guān)系，油煙凈化器解決排風量越大，則相應(yīng)的離心風機越大。

此外，二者之間也并不是一一對應(yīng)的關(guān)聯(lián)，例如油煙凈化器的解決排風量為12000，離心風機的解決排風量并不是為12000。油煙凈化器排風量規(guī)范以灶頭數(shù)為標準，而通風機的排風量除開參照油煙凈化器的排風量，還要參照長度、彎頭等數(shù)?？傮w來說，離心風機的排風量盡可能大于或等于油煙凈化器的排風量，但也不必過大，否者會導(dǎo)致管路內(nèi)氣旋速率過快。