河南食堂油煙凈化器要求

河南食堂油煙凈化器的要求包括以下幾個方面：

1. 排放標準：河南省油煙凈化器排放標準嚴格按照有關(guān)油煙凈化器排放標準的要求，結(jié)合河南省實際情況制定。因此，油煙凈化器的排放指標應(yīng)不超過規(guī)定的油煙、煙氣粒子、氨氮、硫化氫、二氧化硫、一氧化碳、氯化物等指標的值。
2. 設(shè)備安裝：集氣罩應(yīng)安裝在廚房爐灶、蒸箱、烤爐（箱）等產(chǎn)生煙氣的加工設(shè)施上方，且油煙集氣罩罩口投影面應(yīng)大于灶臺面。放置油煙凈化設(shè)備的專用空間凈高不應(yīng)低于1.5m，設(shè)備需要維護的一側(cè)與其相鄰的設(shè)備、墻壁、柱、板頂間的距離不應(yīng)小于0.45m。油煙凈化器應(yīng)安裝在排風機之前，并盡可能的靠近集氣罩。
3. 凈化效果：油煙凈化器的凈化效果應(yīng)符合河南省《餐飲業(yè)油煙污染物排放標準(DB41/1604-2018)》的相關(guān)要求，且應(yīng)標明油煙廢氣流向方向。
4. 排放口要求：經(jīng)凈化后的油煙排放口與周邊環(huán)境目標距離不應(yīng)小于20m。
5. 油煙排放：油煙污染物應(yīng)當通過內(nèi)置或者附著建筑主體外墻設(shè)置的專用煙道排放。
6. 設(shè)備管道：油煙氣排風水平管道應(yīng)設(shè)坡度，坡面滑向集油、放油或排凝結(jié)水處，且與樓板的間距不應(yīng)小于0.10m，管道應(yīng)密封無滲漏。
7. 監(jiān)測采樣：監(jiān)測采樣孔內(nèi)徑不應(yīng)小于80mm的圓形或正方形，監(jiān)測口應(yīng)采用活動擋板（管堵或管帽），監(jiān)測時打開，監(jiān)測完成后密閉。
8. 設(shè)備風量：餐飲服務(wù)單位的油煙凈化設(shè)備額定處理風量不應(yīng)小于設(shè)計排風量（灶頭數(shù)×基準風量，單個灶頭的基準風量以2000m3/h計）。

總之，河南食堂的油煙凈化器必須滿足上述一系列要求，以確保其正常運行和符合環(huán)保標準。

飯館油煙凈化器風量應(yīng)該挑選多大的呢？

1、每個爐灶對應(yīng)的處理風量約為2000m3/h，根據(jù)爐灶數(shù)量及安裝位置確定總的處理風量并選定相應(yīng)靜電式油煙凈化器的規(guī)格型號。2、選擇相匹配的風機風量，風機的風量選擇一般小于靜電式油煙凈化器的處理風量；（此數(shù)據(jù)僅供參考，具體技術(shù)按現(xiàn)場情況而定，如果風機的風量選擇過大于油煙凈化器的大處理風量時會影響凈化器的凈化效果）。3、安裝油煙凈化器與煙罩出口位置的距離至少2米以上，以確保消防安全和凈化效果；凈化器與風機的距離4米以上比較合適。4、設(shè)備在安裝前好先通電試行一段時間，檢驗機器的電極是否會在運輸或搬運中產(chǎn)生偏移。5、設(shè)備的進出風口可以隨意互換，進風口方向必須要有過濾網(wǎng)。6、設(shè)備箱體必須安全接地.。7、為確保安全，凈化器要求能與風機聯(lián)動，即凈化器跟風機同時開同時關(guān)；如不能聯(lián)動的，應(yīng)做到啟動凈化器之前必須先啟動風機運10分鐘（特別是在北方嚴寒的冬天，風機先啟動的時間應(yīng)該更一點），關(guān)機時應(yīng)先關(guān)掉凈化器后再停風機。另有配套風機可供，。

廚房油煙凈化器的排放標準

標準狀態(tài)溫度為273K，壓力為101325Pa時的狀態(tài)。
國家環(huán)保局規(guī)定了《飲食業(yè)油煙排放標準》具體如下：
飲食業(yè)油煙排放標準；
1、范圍。規(guī)定了飲食業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度、臭氣濃度、油煙凈化設(shè)施的最低去除效率、油煙排氣筒最低排放高度。 本標準適用于城市建成區(qū)、自然保護區(qū)、風景名勝區(qū)現(xiàn)有飲食業(yè)單位的油煙排放管理，以及新建、擴建、改建飲食業(yè)單位的設(shè)計、環(huán)境影響評價、竣工環(huán)境保護驗收及其經(jīng)營期間的油煙排放管理；排放油煙的食品加工單位和非經(jīng)營性單位內(nèi)部職工食堂，參照本標準執(zhí)行。 本標準不適用于居民家庭油煙排放。
2、標準狀態(tài)。溫度為273K，壓力為101325Pa時的狀態(tài)。本標準規(guī)定的濃度標準值及排風量均為標準狀態(tài)下的干煙氣數(shù)值。
3、 飲食業(yè)油煙。對食物烹飪和食品生產(chǎn)加工過程中揮發(fā)的油脂、有機質(zhì)及熱氧化或熱裂解產(chǎn)生的混合物。
4、油煙凈化設(shè)備。對食物烹飪和食品生產(chǎn)加工過程中產(chǎn)生的油煙進行凈化處理的設(shè)備。
5、飲食業(yè)單位處于同一建筑物內(nèi)，隸屬于同一法人的所有排煙灶頭，計為一個飲食業(yè)單位。

使用油煙凈化器需要注意哪幾點？

使用餐飲油煙凈化器應(yīng)注意7點：1.電場具有輕微連續(xù)穩(wěn)定的“CHI”靜電放電聲，屬于餐飲油煙凈化器凈化器裝置在正常工作。2.在油煙凈化器工作室里，偶然出現(xiàn)的“啪、啪”的高壓收音機，這是正常現(xiàn)象。3.油煙凈化器出現(xiàn)在工作中，綠燈亮，紅燈亮，這意味著餐飲油煙凈化器需要清洗。如果油煙凈化器沒有自動進入保護狀態(tài)，4.油煙凈化器里有紅燈，綠燈不亮。這意味著油煙凈化器進入自動保護狀態(tài)，停止工作。清洗電場后，油煙凈化器進入正常工作狀態(tài)。

5.油煙凈化器定期放油，為了防止油煙凈化器集油盤滿后漏油。6.油煙凈化器清洗周期1-3個月，具體清洗時間應(yīng)根據(jù)用戶情況進行延長或縮短。7.嚴禁非專業(yè)人員拆卸、安裝、調(diào)試和維修設(shè)備。發(fā)生故障時，應(yīng)及時關(guān)閉電源，由公司專業(yè)維修人員維修。在設(shè)計餐飲業(yè)廚房的時候，便需要考慮到廚房正常工作時會產(chǎn)品多大量的油煙，以便選擇合適的油煙凈化器。

餐飲油煙凈化器的類型和運行方式？

餐飲油煙凈化器的類型和運行方式可以根據(jù)廚房實際情況進行選擇,為了保證凈化效果,在實際設(shè)計時排煙風量要求嚴格按照排風罩的吸入風速計算,罩口的吸風速度通常不低于0.5m/s,最小排風量通常用下式計算:L=1000PH式中:L-排風罩排風量,m3/h;P-罩口的周邊長(靠墻的邊不計),m;H-罩口至灶面的距離,m;用上述公式計算出排風量后再按罩口面積核算罩口吸風速度.保證罩口吸風速度不低于0.5m/s,在實際的工程設(shè)計中,往往采用估算的方法,根據(jù)《民用建筑暖通空調(diào)設(shè)計技術(shù)措施》中對廚房通風量的規(guī)定,廚房通風量也可按如下?lián)Q氣次數(shù)確定:中餐廚房;L=40～50(次/h);西餐廚房:L=30～40(次/h);職工餐廳;L=25～35(次/h).

改善室內(nèi)空氣質(zhì)量,一定要樓下餐廳安裝餐飲油煙凈化器,可凈化油煙廢氣、清除異味、防止病菌傳染,能有效的解決過進入自己室內(nèi)的油煙廢氣,消除因室內(nèi)空氣污染而影響人們情緒的不良反應(yīng).