油煙凈化器的作用

油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理。

油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理；用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關、工廠等場所；食品油炸、烹任加工行業(yè)；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場合。

小餐廳被要求安裝油煙凈化器的案例：

長沙縣行政執(zhí)法局直屬分局安沙中隊執(zhí)法人員再次來到安沙鎮(zhèn)毛塘社區(qū)的王大媽家庭廚房，檢查其油煙凈化裝備安裝整改情況。

此前，王大媽家庭廚房因未安裝油煙凈化設備導致油煙直排戶外遭居民投訴，安沙中隊執(zhí)法人員依法對其立案調(diào)查，最終作出罰款5000元的行政處罰決定。

王大媽家庭廚房罰款已繳納執(zhí)行到位，并安裝了油煙凈化器，二次檢測結果油煙排放未超標。

執(zhí)法人員表示，對涉案餐飲店的處罰并非目的，關鍵是要讓其明白油煙污染的危害性及環(huán)境保護的重要性，促使其整改。環(huán)保法規(guī)要求越來越高，一些餐飲企業(yè)雖已經(jīng)營多年，但以往安裝的油煙凈化設備因未定期清理保養(yǎng)，達不到排放標準，必須及時整改。

參考資料來源：百度百科-油煙凈化器

人民網(wǎng)-長沙一家庭餐館未裝油煙凈化器被罰5000元

油煙凈化器的價格怎么樣

油煙凈化器的在市面上的價格分為2種:

一種是高空油煙凈化器：價格幾百元到一千多元的，重量在6-20公斤左右，是根據(jù)油煙凈化器的風量的同，價格也不同，主要針對，小型飯店，小型餐飲，在沒有任何油煙或味道，不影響周邊居民生活的情況下，可以安裝，主要用途是應付環(huán)保檢查，證書資料齊全，作用就是備案用的，實際沒有任何凈化效果。但是環(huán)保督查要求必須安裝凈化設備的。

第二種是低空油煙凈化器:價格在4000元以上到幾萬元，重量在98-800多公斤，甚至更重的設備，風量在4000風量到72000風量，國家對餐飲油煙排放濃度標準為1.0，可以把油煙凈化成無煙狀態(tài)下，一般要求，一個猛火灶要配2000風量的油煙凈化器，以此類推。環(huán)保部門有專門的儀器進行測量排煙的濃度是否合格，還有配中環(huán)協(xié)CEP證書，檢測報告等資料。不定期的進行檢查，確實通過后，會在環(huán)保局系統(tǒng)里面進行給你備案。

對了，澄清一個問題，很多顧客錯誤人為，高空油煙凈化器就是按裝到高處的，低空油煙凈化器安裝到地面的，這種理解是錯誤的，這是行業(yè)人士對設備的定義罷了，跟安裝方式?jīng)]有關系，一說高空油煙凈化器就是過環(huán)保用的所謂就是擺設品，低空油煙凈化器就是凈化油煙的，市面上凈化效率85%-98%,是根據(jù)不同廠家生產(chǎn)的有關系，跟用的機器電場部件有關系。所以千萬別誤解了，買多少錢的機器能給你解決什么問題是至關重要的，我相信如果用高空的那些便宜的機器能解決問題，那個廠家也不會再造低空油煙凈化器了，價格高成本也高，誰會去買。

所以，建議你考慮要解決什么問題，什么問題是首要問題，你在考慮買什么樣油煙凈化器。

安裝方式分為三種：室內(nèi)吊裝，室外安裝和樓頂安裝。以下是安裝圖解，可以作為參考！

油煙凈化器的功能有哪些？

作用一：政府部門要求
現(xiàn)在從事餐飲行業(yè)的經(jīng)營者在開店的時候都必須安裝廚房油煙凈化器，這是環(huán)保部門的硬性規(guī)定，如果拒不安裝或者安裝的油煙凈化器凈化率不合格的，餐飲從業(yè)者可能會被吊銷營業(yè)執(zhí)照。因此，選擇一臺好的油煙凈化器，不僅僅是為了應付環(huán)評檢查，更是對他人和環(huán)境的負責！
作用二：凈化油煙
油煙凈化器最大的功能當然是凈化油煙了。當油煙進入靜電油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機械碰撞、阻留而被捕集。當氣流進入高壓靜電場時，在高壓電場的作用下，油煙降解碳化，微小油粒被電場吸附排出。同時在高壓發(fā)生器的作用下，電場內(nèi)的空氣產(chǎn)生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味而達到國家環(huán)保要求。
作用三：降低附近居民舉報
如果餐飲單位未安裝油煙凈化器，在烹飪時廚房油煙會散發(fā)到附近周圍。我們都知道油煙味很是刺鼻，長期吸入還會引發(fā)健康問題，如果不安裝油煙凈化器，那舉報肯定是多不勝數(shù)的！
作用四：保持菜品新鮮美味
在油煙大的廚房中，油煙很容易附著在烹飪好的菜品上，這會導致烹飪好的菜完全串味。安裝油煙凈化器，油煙經(jīng)過凈化之后，廚房內(nèi)環(huán)境變好，菜品才能保持新鮮美味！
作用五：保護餐飲業(yè)人員與附近居民健康
接觸到餐飲業(yè)的無非就是附近居民和廚師，安裝油煙凈化器后，能保障他們的健康。

油煙凈化器的作用？

靜式油煙凈化器主要用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關、工廠等場所的廚房油?煙的凈化治理；食品油炸、加工行業(yè)；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場合。?工作原理（油煙處理技術）：?油煙由風機吸入靜電油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機械碰撞、阻留而被捕集。當氣流進入高壓靜電場時，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負極板運動被收集在極板上??并在自身重力的作用下流到集油盤，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級油霧被電場降解成二氧化碳和水，?最終排出潔凈空氣；同時在高壓發(fā)生器的作用下，電場內(nèi)的空氣產(chǎn)生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味